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Objetivo Geral:

Orientar a formação dos alunos para uma ampla compreensão histórica das viagens e do turismo e seus diversos significados na sociedade, bem como, os principais conceitos, definições e discussões preliminares referentes a área do conhecimento.

Unidade 1 – Origem e significado da palavra turismo e turista
Unidade 2 – Fundamentos Históricos das Viagens e do Turismo
Unidade 3 – Iniciação aos Estudos Turísticos
Unidade 4 – A epistemologia do turismo
Unidade 5 – Modelos Teóricos do Turismo
Unidade 6 – Prática

Bibliografia Básica:

• BARBOSA, Ycarim Melgaço. História das Viagens e do Turismo. São Paulo: Aleph, 2002.
• BARRETTO, Margarita. Manual de iniciação ao estudo do turismo. Campinas, Papirus, 1995.
• BOYER, Marc. História do turismo de massa. Bauru, SP: Edusc, 2003, p. 89 – 113.
• REJOWSKI, Mirian. Turismo e pesquisa científica. Campinas: Papirus, 1996.

Bibliografia Complementar:

• BOITEUX, Bayard. Legislação de Turismo. 2ª edição.Campus, 2005
• ACERENZA, Miguel Angel. Administração do Turismo. Bauru, SP: EDUSC, 2002. vol 1.
• ANDRADE, José Vicente de. Turismo: fundamentos e dimensões. São Paulo: Ática, 2000.
• ARRILLAGA, José Ignácio de Introdução ao Estudo do Turismo. Rio de Janeiro: Editora Rio, 1976.
• ASSUNÇÃO, Paulo de. História do Turismo no Brasil entre os séculos XVI e XX: Viagens, espaço e cultura. Barueri, SP: Manole, 2012.
• BADARO, R.A.L. (Org.). Direito do turismo. São Paulo: Senac, 2ª. Ed. , 2005.
• BELCHIOR, Elysio de Oliveira e POYARES, Ramon. Pioneiras da Hotelaria no Rio de Janeiro. Rio de Janeiro: SENAC, 1987.
• BENI, Mário Carlos. Análise Estrutural do Turismo. São Paulo: SENAC, 1998.
• BRANCO, Patrícia M. Castelo; MAGALHÃES, Leandro Henrique. Turismo de Massa: uma construção do Capitalismo. Revista Terra e Cultura. N.41. Ano 21.
• CAMARGO, Haroldo Leitão. Uma Pré-História do Turismo no Brasil. Recreações aristocráticas e lazeres burgueses (1808-1850). São Paulo: Aleph, 2007. (Série Turismo)
• CARNEIRO, Henrique Soares. O múltiplo imaginário das viagens modernas: ciência, literatura e turismo. História: Questões & Debates. Curitiba, n. 35, p. 227 – 247, 2001.
• CARVALHEDO, Arianne; SOUSA, Fabiana Rodrigues de; VEERMAN, Cris Costa. A Comercialização das Montanhas através das Práticas de Lazer A Partir Do Século XX. ‘Usos do Passado’ — XII Encontro Regional de História ANPUH-RJ, 2006.
• COOPER, Chris et al. Turismo: princípios e práticas. Porto Alegre: Bookman, 2001.
• CORBIN, Alain. O território do vazio: a praia e o imaginário ocidental. São Paulo: Cia das Letras, 1989.
• CORREA, Sílvio Marcus de Souza. Germanidade e banhos medicinais nos primórdios dos balneários no Rio Grande do Sul. História, Ciências, Saúde – Manguinhos, Rio de Janeiro, v.17, n.1, jan.-mar. 2010, p.165-184.
• CUNHA, Licínio. Introdução ao Turismo. Lisboa/São Paulo: Verbo, 2003.
• DIAS, Reinaldo. Introdução ao Turismo. São Paulo: Atlas, 2008.
• FLORES, Hilda Agnes Hübner (org). Turismo no Rio Grande do Sul: 50 anos de pioneirismo no Brasil. Porto Alegre: EDIPUCRS, 1993. p.121-124.
• FUSTER, Luis Fernandez. Teoria e técnica del turismo. Madri: Madrid, 1974.
• GOELDNER, Charles R.; RITCHIE, J. R. Brent e MCINTOSH, Robert. Turismo: princípios, práticas e filosóficas. 8 ed. Porto Alegre: Bookman, 2002.
• GUIMARÃES, M. L. S.: ‘História e natureza em vonMartius: esquadrinhando o Brasil para construir a nação’. História, Ciências, Saúde — Manguinhos, vol. VII(2), 389-410, jul.-out. 2000.
• HENRIQUE, Heitor Esperança Henrique. Sobre as Viagens Medievais. História e-História, novembro, 2009.
• MACHADO, Flavia Carvalho. Turismo no Rio Grande do Sul – Antecedentes do Turismo no RS: os caminhos de Baguet e Saint – Hilaire. Anais do VI Seminário de Pesquisa em Turismo do MERCOSUL, 2010.
• PAIXÃO, Dario Luiz Dias. 1930 – 1945 A verdadeira Belle Époque do turismo brasileiro: o luxo e os espetáculos dos hotéis – cassinos imperaram na era Getulista.
• PEREIRA, Antonio Amaro; ERCOLIN, Eliza Helena. Do início do pensamento reflexivo às praias do Guarujá. Um tributo ao mar. REVELA. Periódico de Divulgação Científica da FALS. Ano IV. N. IX, 2010.
• PERROTTET, Tony. Férias Pagãs: na trilha dos antigos turistas romanos. Tradução Ana Deiró. Rio de Janeiro: Rocco, 2005.
• PIRES, Mario Jorge. Raízes do turismo no Brasil: hospedes, hospedeiros e viajantes no século XIX. São Paulo: Manole, 2001.
• QUINTELA, Maria Manuel. Banhos que curam: práticas termais em Portugal e no Brasil. Etnográfica, Vol. VII (1), 2003, pp. 171-185.
• REJOWSKI, Mirian (org.) Turismo no Percurso do Tempo. São Paulo: Aleph, 2002. (Série Turismo).
• SALGUEIRO, Valéria. Grand Tour: uma contribuição à história de viajar por prazer e por amor à cultura. Revista Brasileira de História. São Paulo, v.22, n.44, 2002, p. 289 – 310.
• SANTOS FILHO, João dos. As relações de produção na Inglaterra criaram Thomas Cook - Parte II. Revista Espaço Acadêmico. N.88. Ano VIII. Setembro de 2008.
• SANTOS FILHO, João dos. Thomas Cook: Marco da Historiografia Dominante no Turismo Ensaio sociológico sobre o preconceito ao fenômeno turístico na história.Revista de Investigación em turismo y desarrollo local. Vol. 1, n.2, março, 2008.
• SEGAWA, Hugo. Ao amor do Público: jardins no Brasil. São Paulo: Studio Nobel: FAPESP, 1996, p. 21-76.
• SERRANO, Célia; BRUHNS, Heloisa Turini; LUCHIARI, Maria Tereza D.P. (orgs.). Olhares contemporâneos sobre o turismo. Campinas, SP: Papirus, 2000, p. 37 -53.
• THEOBALD, William F. Turismo Global. São Paulo: SENAC, 2001.
• TRIGUEIRO, Silvio Lima. Viagens & Viajantes. São Paulo: Annablume, 2010.
• TRIGO, Luiz Godoi. Viagens na memória: guia histórico das viagens e do turismo no Brasil. São Paulo: SENAC, 2002.
• TRIGO, Luiz Gonzaga Godoi. Turismo e civilização: mergulhando nos berços da humanidade. 2. ed. São Paulo: Contexto, 2002.
• TRIGO, Luiz Gonzaga Godoi (org.). Análises Regionais e Globais do Turismo Brasileiro. São Paulo: Roca, 2005.