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Objetivo Geral:

Proporcionar aos alunos do curso de Agronomia conhecimentos sobre os principais processos
fisiológicos e bioquímicos que conduzem ao crescimento e desenvolvimento das plantas,
permitindo a perpetuação das espécies vegetais.

 

Objetivos Específicos:

- Conceituar fotossíntese para que possam reconhecer a importância para a sobrevivência dos
seres na Terra;
- Identificar as reações da fase fotoquímica e bioquímica e os fatores que afetam o processo
fotossintético;
- Conceituar Respiração Celular para que consigam relacionar à capacidade de produção de
energia;
- Identificar as reações, as fases e os fatores que afetam o processo respiratório
- Reconhecer a estrutura e as propriedades da água;
- Compreender e identificar a importância do sistema solo-planta-atmosfera na aquisição e perda
de água pelas plantas;
- Reconhecer a importância do sistema do mecanismo estomático para a sobrevivência das
plantas;
- Avaliar a Importância e classificação dos minerais;
- Entender e exemplificar como as plantas adquirem os minerais;
- Reconhecer as funções dos elementos minerais e os sintomas de deficiência;
- Conceituar Crescimento e Desenvolvimento para que sejam capazes de identificar que se tratam
de conceitos diferentes;
- Identificar as avaliações os parâmetros de crescimento das plantas;
- Reconhecer os principais hormônios vegetais e identificar seus efeitos fisiológicos nas plantas;
- Identificar fitocromo e o processo de fotomorfogênese.

UNIDADE I
Fotossíntese – Conceitos; reação geral; fase fotoquímica (absorção de luz pelos pigmentos,
estrutura do cloroplasto, complexos antena, fluxo de elétrons e prótons, fotofosforilação) e fase
bioquímica da fotossíntese (o ciclo de Calvin, metabolismo C3, C4 e CAM); fotorespiração; fatores
que afetam a fotossíntese.
UNIDADE II
Respiração – Conceitos; reação geral; fases da respiração (glicólise, ciclo do ácido tricarboxílico e
cadeia de transporte de elétrons); ciclo do glioxilato; fosforilação oxidativa; fosforilação ao nível de
substrato; fatores que afetam a respiração.
UNIDADE III
Relações Água-planta – Estrutura e propriedades da água; processos do transporte de água; a
água no solo; absorção de água pelas raízes; transporte de água através da planta; perda de água
pelas plantas; transpiração; o sistema solo-planta-atmosfera; estrutura e funcionamento dos
estômatos.
UNIDADE IV
Nutrição Mineral das Plantas – Importância dos minerais; classificação dos minerais em macro e
micronutrientes; critérios de essencialidade; formas de aquisição de minerais pelas raízes;
absorção de minerais pelas raízes; movimento radial de íons; movimento de minerais às folhas;
funções dos elementos minerais e sintomas de deficiência; metabolismo do nitrogênio; noções
sobre adubação foliar.
UNIDADE V
Crescimento e Desenvolvimento – Introdução; diferença entre crescimento e desenvolvimento;
controle do desenvolvimento; conceito de crescimento; reguladores do crescimento e hormônios
vegetais (auxinas, giberelinas, citocininas, etileno,

Bibliografia Básica:

• KERBAUY, G. B. Fisiologia Vegetal. Editora Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, 472p, 2004.
• MARENCO, R. A.; LOPES, N. F. Fisiologia Vegetal. Editora UFV, Viçosa, 451p. 2005.
• TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia Vegetal. Traduzido. Artmed, 4º edição, Porto Alegre. 2013.

Bibliografia Complementar:

• BUCHANAN B. B. Biochemistry and Molecular Biology of Plants. Ed. Wiley.1408p, 2002.
• FERREIRA, Luiz Gonzaga Rebouças. Fisiologia vegetal: relações hidricas. Fortaleza: EUFC, 1988. 138 p.
• LEHNINGER, A. L.; NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de Bioquímica. Terceira edição, 1999.
• PASSOS, Leônidas P. Metodos analiticos e laboratorios em fisiologia vegetal. Coronel Pacheco: EMBRAPA, 1996. 223 p.
• RAVEN, P. H.; EVERT, R. F.; EICHHORN. Biologia Vegetal. Sexta edição. Editora Guanabara Koogan, Rio de Janeiro. 906p. 2001.