Nome da Atividade
BIOQUÍMICA
CÓDIGO
12000030
Carga Horária
90 horas
Tipo de Atividade
DISCIPLINA
Periodicidade
Semestral
Unidade responsável
CRÉDITOS
6
CARGA HORÁRIA TEÓRICA
4
CARGA HORÁRIA PRÁTICA
2
CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA
6
FREQUÊNCIA APROVAÇÃO
75%
NOTA MÉDIA APROVAÇÃO
7
Ementa
Estrutura e organização celular dos organismos vivos. Estrutura, propriedades físico-químicas, funções e classificação de carboidratos, lipídios, aminoácidos, proteínas, nucleotídeos, ácidos nucléicos e vitaminas. Enzimas – mecanismo de ação, cinética e regulação das atividades. Bases moleculares da expressão gênica (noções gerais). Oxidações biológicas. Metabolismo de glicídios, de lipídios e de aminoácidos e proteínas.
Objetivos
Objetivo Geral:
Objetivo(s) geral(ais): Ao final do semestre os alunos deverão ser capazes de reconhecer a estrutura, a função e a importância das macromoléculas biológicas e compostos químicos biologicamente importantes, correlacionando-os com as principais vias do metabolismo primário.Objetivo(s) específico(s): Ao final do semestre os alunos deverão ser capazes de:
- caracterizar, reconhecer a estrutura e identificar as principais funções de glicídios, lipídios, aminoácidos e proteínas, vitaminas, coenzimas e ácidos nucléicos;
- relacionar a organização estrutural dos compostos e macromoléculas biológicas com funções desempenhadas nos organismos vivos (organização supramolecular e catálise) e fundamentos de técnicas de isolamento e quantificação das mesmas em materiais biológicos.
- descrever as reações bioquímicas utilizadas pelas células no metabolismo de glicídios, lipídios, aminoácidos e proteínas;
- visualizar as interações moleculares e inter-relações metabólicas que ocorrem nos organismos vivos.
Conteúdo Programático
Bibliografia
Bibliografia Básica:
- CHAVES, A.L.S. & MELLO-FARIAS, P.C. Bioquímica Básica em Imagens – um guia para a sala de aula. Ed. UFPEL, 2008. E-book. 562 p.
- MARZZOCCO, A. & TORRES, B. B. Bioquímica Básica. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, 4 Ed, 2015. 404 p.
- NELSON, D.& COX, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. Artmed, Porto Alegre, 6 Ed, 2014. 1328 p.
Bibliografia Complementar:
- CAMPBELL, M.K. & FARRELL, S.O. Bioquímica - Tradução da 8ª Edição Norte-americana. Cengage CPT, 2 Ed. 2015. 864 p.
- NELSON, D.& COX, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. Artmed, Porto Alegre, 5 Ed, 2010. 1304 p.
- STRYER, L. Bioquímica. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, 7 Ed, 2014. 1200 p.
- VOET,D. & VOET,J.G. Bioquímica. Artmed, Porto Alegre, 4 Ed, 2013.1512 p.
- HARVEY R.A. & FERRIER, D. R. Bioquímica Ilustrada. Artmed, Porto Alegre, 5 Ed, 2011. 528p.
Turmas Ofertadas
Turma | Período | Vagas | Matriculados | Curso / Horários | Professores | ||||||
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M1 | 2024 / 2 | 8 | 3 |
Química Industrial (Bacharelado) Horários
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BRENO SOUTO D OLIVEIRA Professor responsável pela turma ILLANA KEMMERICH MARTINS Professor Regente |
Disciplinas Equivalentes
Disciplina | Curso |
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BIOQUÍMICA I | Química (Licenciatura) |
BIOQUÍMICA I | Química Industrial (Bacharelado) |
BIOQUÍMICA I | Química (Bacharelado) |