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A crescente urbanização tem distanciado os jovens da origem dos alimentos e dos processos naturais. No ambiente escolar, especialmente na disciplina de Ciências, há necessidade de ferramentas práticas que conectem a teoria a atividades tangíveis, a agricultura orgânica e sustentável. A horta pedagógica surge como um espaço interdisciplinar essencial, permitindo que os alunos observem ciclos de vida, entendam processos ecológicos (arquitetura e layout com materiais recicláveis, processo de compostagem e preparo do solo) que dialoguem ativamente com outros temas, como a nutrição e asustentabilidade do ambiente. Este projeto oferece uma abordagem "aprender fazendo", estimulando a consciência ambiental, o protagonismo estudantil e a melhoria da qualidade nutricional da comunidade escolar, integrando com os espaços acadêmicos, em que a Universidade passa a cumprir seu papel com a sociedade.

O projeto será desenvolvido ao longo de 6 meses, integrando a comunidade acadêmica (docentes e discentes voluntários da UFPel) e a comunidade escolar (professores do Ensino Fundamental II) . A metodologia está estruturada em quatro etapas principais :

1. Planejamento e Articulação Pedagógica: Nesta etapa, serão realizadas reuniões com a coordenação pedagógica e os professores de Ciências (primeiramente) da escola para definir o espaço físico da horta e integrar as atividades ao currículo do 6º ano. Serão preparados os materiais didáticos (pequenas cartilhas, roteiros de atividades práticas) adaptados ao público-alvo e ao ambiente virtual da escola, se houver.

2. Oficinas Teóricas em Sala de Aula (Integradas à disciplina de Ciências): Serão realizadas oficinas síncronas em sala de aula, abordando temas como:
Solo: tipos, composição e a importância da matéria orgânica (compostagem);
Ciclo de vida das plantas: da semente à colheita;
Água e fotossíntese: a importância da irrigação e da luz;
Ecologia da horta: polinizadores, pragas e métodos de controle biológico/natural;
Nutrição: Os grupos de alimentos e a importância das hortaliças.

3. Atividades Práticas na Horta: As atividades práticas serão o foco central, realizadas no pátio da escola, permitindo aos alunos aplicar o conhecimento da disciplina de Ciências . As práticas incluem:
Planejamento e execução do ambiente a ser locada a horta;
Preparo do solo e construção dos canteiros;
Implantação e manejo de uma composteira escolar;
Semeadura direta e plantio de mudas (hortaliças, temperos e chás);
Manejo da irrigação, controle de plantas espontâneas e tratos culturais;
Colheita e discussão sobre o destino dos alimentos (consumo na merenda, feira de ciências etc.).

4. Avaliação, Sistematização e Colheita: Ao término do ciclo, será realizada uma avaliação do impacto pedagógico junto aos professores de Ciências, com a proposta de uma "Feira da Colheita" para apresentar os resultados à comunidade escolar. Os alunos da UFPel envolvidos produzirão materiais educativos (vídeos curtos ou cartilhas) sobre a experiência. Os alunos da escola participantes receberão certificados de participação nas oficinas, bem como aos demais participantes do projeto.

Realizar, no mínimo, 10 oficinas teórico-práticas integradas à disciplina de Ciências durante o semestre letivo;
Capacitar diretamente pelo menos 60 alunos do 6º ano (e séries subsequentes) e 2 professores de Ciências;
Implantar e manter 1 (uma) horta pedagógica em produção na escola;
Produzir materiais educativos (cartilha digital e/ou vídeo) sobre a implantação de hortas escolares;
Fortalecer a formação prática e extensionista dos alunos da UFPel envolvidos no projeto.