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Dentro do Projeto Pedagógico do Curso de Bacharelado em Turismo (2013) estão dispostas 4 (quatro) linhas práticas: Prática I – Turismo, Educação e Comportamento Humano; Prática II – Aspectos socioculturais, memória e história do Turismo, do lazer e da hospitalidade; Prática III – Política e Gestão Pública e Institucional do Turismo; Prática IV – Gestão de Organizações Turísticas. Tais linhas representam nossos principais esforços em termos de ensino, pesquisa e extensão na área do Turismo. Pretende-se, a partir desse projeto, fortalecer cada uma dessas linhas.
Para isso, necessitamos de monitores desenvolvendo atividades relacionadas ao ensino, tais como: Preparação e utilização de recursos/materiais didáticos; Auxílio aos professores/orientadores nas tarefas didáticas, especialmente na organização de aulas práticas e nas etapas do processo de ensino/aprendizagem; Auxílio aos professores/orientadores em atividades de extensão e pesquisa relacionadas ao objeto da monitoria, tal seja, as linhas práticas do curso; Auxílio aos discentes nas atividades de ensino-aprendizagem, individualmente ou em grupo, tanto junto ao Departamento de Turismo em horários pré- definidos, como em visitas técnicas.

Em concordância com os objetivos desse projeto, estamos propondo as seguintes ações:
1. Inserção de atividades de pesquisa e extensão relacionadas às disciplinas, enquanto atividades objeto da monitoria, se refere ao desenvolvimento de abordagens didático-pedagógicas inovadoras e criativas capazes de impactar positivamente no desempenho acadêmico dos discentes das disciplinas atendidas pela monitoria. Nesse sentido, propomos a inserção dos monitores em atividades de pesquisa e extensão relacionadas às disciplinas, enquanto atividades objeto da monitoria, refletindo a busca da indissociabilidade entre Ensino, Pesquisa e Extensão. Nesse sentido, o que se pretende é trazer para a sala de aula, a experiência in loco, acumulada através da pesquisa e da extensão.
2. Auxílio dos monitores a professores/orientadores no planejamento interdisciplinar das aulas e na preparação e utilização de recursos/materiais didáticos. Esperamos que os monitores sejam capazes de: auxiliar os professores nas tarefas didáticas, no planejamento das aulas, principalmente aquelas que contenham carga horária prática; auxiliar na preparação e utilização de recursos/materiais didáticos, nas etapas do processo de ensino-aprendizagem, inclusive no processo de avaliação; planejar interdisciplinarmente, junto aos professores responsáveis pelas disciplinas, atividades extras e materiais de apoio que possam melhorar a qualidade do processo de ensino-aprendizagem, atuando, principalmente, no combate à reprovação, à retenção e à evasão no curso.
3. Atendimento ao Plantão de Duvidas O atendimento ao “Plantão de Dúvidas” tem por objetivo proporcionar aos alunos momentos de troca de experiências, onde será possível identificar e orientar discentes com dificuldades de aprendizagem e orientá-los para a melhoria do desempenho acadêmico.

Em concordância com os objetivos deste projeto de ensino, espera-se promover a constante melhoria da qualidade das aulas por meio de trabalhos de pesquisa, extensão e outros contextualizados às disciplinas, bem como oportunizar criar novas experiências de interação entre os alunos com o atendimento de monitores em plantão de dúvidas.
Em relação aos monitores, esperamos prepara-los para atuação profissional, desenvolvendo sua capacidade de pesquisa, análise, abstração e de elaboração de proposições relativas à prática profissional.
Por fim, pretendemos incentivar a participação dos monitores em eventos acadêmicos promovidos pelo Pró-Reitoria de Ensino, tais como: fóruns, seminários de ensino, mostras universitárias, bem como eventos da área do Turismo, com a apresentação de trabalhos relativos à sua experiência junto a este projeto.