Nome do Projeto
Programa de acompanhamento de egressos do Curso de Bacharelado em Química de Alimentos
Ênfase
ENSINO
Data inicial - Data final
29/05/2019 - 28/05/2020
Unidade de Origem
Área CNPq
Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
Resumo
Este projeto iniciou em 2009. Inicialmente decidiu-se por levantar os dados a cada quatro turmas, iniciando-se pelo período compreendido entre 2000 e 2003. Posteriormente deu-se continuidade ao processo com o levantamento dos egressos formados entre 2004 e 2007, entre 2008 e 2011, e posteriormente 2012 e 2013 e daí em diante, ano a ano até o momento. Verifica-se que é pertinente a continuidade da aplicação do questionário tendo em vista que na maioria dos casos os alunos inserem-se rapidamente no mercado de trabalho e ou programas de pós-graduação. Da mesma forma, muitos dos que já haviam sido entrevistados trocaram de função e ou empresa neste período. Além disso, foi manifestado inúmeras vezes pelos egressos já entrevistados a necessidade de manter o contato com o curso e a instituição. Ficou evidente que os ex-alunos sentiram-se acolhidos e valorizados em função deste contato. Isso gerou uma troca muito interessante de informações que incluem divulgação de vagas para estágio e empregos, de cursos, workshops e demais eventos na área, de livros e materiais publicados, de experiências profissionais, entre outros, destacando-se a interação com os novos professores do curso nesta troca. Constatou-se também que é possível e necessário dar apoio às atividades profissionais dos egressos o que permite também a atualização dos professores pela manutenção do contato com a realidade e dinâmica do setor industrial e acadêmico o que reflete diretamente no ensino pois inclui informações atualizadas. Concluímos então que se mostra necessária a inclusão de uma outra ferramenta de acompanhamento dos egressos que permita a troca constante de experiências e de oportunidades entre eles próprios e entre eles e a UFPel. Houve expressiva manifestação dos ex-alunos no sentido de mantermos este vínculo, tão facilitado pelas mídias atuais. Nesta nova edição pretende-se adaptar o questionário ao formato de resposta on-line, adequando-o quanto ao conteúdo

Objetivo Geral

Acompanhar a inserção, o desempenho profissional e a experiência dos egressos como base para apontar/adequar/modificar a formação em Química de Alimentos.

Justificativa

A Universidade tem como escopo produzir conhecimento, gerar pensamento crítico, organizar e articular os saberes,
formar cidadãos, profissionais e lideranças intelectuais. No papel de formar pessoas capazes de atender as questões
de um mundo laboral moldado pela ciência e tecnologia, estimula as habilidades e desenvolve as competências do
indivíduo através da construção do conhecimento baseado na sua trajetória individual e também (e talvez ainda
principalmente) através do Projeto pedagógico estruturado para cada curso. Este último aspecto, que envolve a
organização curricular, a atuação do corpo docente e a infra-estrutura, pode e deve ser avaliado, atualizado e
contextualizado pela própria instituição de ensino. Para isso, as informações e a avaliação obtidas a partir dos egressos
é ferramenta fundamental para retratar claramente e realisticamente os objetos envolvidos na sua formação.
O programa de Acompanhamento de Egressos visa criar um mecanismo de apoio à educação dos alunos do Curso de
Bacharelado em Química de Alimentos. A opinião e relato de experiência dos ex-alunos relativo as suas inserções no
mercado de trabalho, suas vivências e dificuldades profissionais são ferramentas essenciais à dinâmica do projeto
pedagógico através da identificação das práticas de ensino, pesquisa e extensão mais adequadas à formação de um
profissional que atenda as necessidades do mercado e da sociedade.

Metodologia

Inicialmente será feita a (re)localização dos egressos através de fontes diversas como: cadastro de alunos do curso,
página eletrônica, contato telefônico, e-mail, sites de relacionamento, colegas, entre outros.
Questionário será elaborado a partir do levantamento das necessidades de informação que atendam a estrutura do
projeto pedagógico do Curso e de referenciais teóricos relacionados ao tema.
O questionário padronizado será enviado on-line aos egressos do Curso de Bacharelado em Química de Alimentos. Após o preenchimento do questionário, o egresso o reenviará para a Comissão de Acompanhamento de Egressos em prazo pré-estabelecido.
As informações serão tabuladas e analisadas em acordo à estruturação do questionário. A divulgação dos resultados
aos egressos será através de envio de correspondência convencional e/ou eletrônica aos egressos além de seminário
de avaliação com a participação de todos os agentes envolvidos (professores, alunos, egressos e funcionários).

Resultados Esperados

Esta pesquisa irá refletir a realidade do mercado e os locais onde se encontram o maior número de profissionais.
O corpo docente terá acesso às informações a respeito do reflexo de componentes curriculares sob sua
responsabilidade, podendo traduzir a observação e verificar se a prática docente e conteúdos abordados contemplaram
a realidade dos profissionais formados.
Os resultados fornecerão informações que servirão de subsídios para atualização do Projeto Pedagógico do Curso bem
como de outros aspectos intervenientes no processo de formação acadêmica, a partir do confronto das competências
desenvolvidas durante o Curso com as requeridas no exercício profissional. Aproximar ex-alunos e a comunidade
acadêmica como ação facilitadora da promoção de futuras ações de interação pessoal e profissional.

Indicadores, Metas e Resultados

Como se trata de projeto já existente, eventualmente forma indorporadas ações não planejadas inicialmente mas que tiveram excelente repercussão. Destaque à visita de egressos ao curso, trazendo palestras e workshops na área além de oportunizarem vagas de estágio e indicação de áreas de atuação.

Equipe do Projeto

NomeCH SemanalData inicialData final
GERÔNIMO GOULART REYES BARBOSA2029/05/201931/07/2019
GUILHERME MIRANDA OLIVEIRA2001/08/201915/12/2019
ROSANE DA SILVA RODRIGUES229/05/201928/05/2020

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