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Justifica-se este projeto na necessidade de se discutir os processos produtivos adotados pelas pequenas e médias empresas, que acabam sendo adaptados às suas necessidades, de acordo com mercado, conhecimento produtivo e tecnológico, caixa (capital de giro, retorno sobre investimentos, etc.), localização da indústria, das demandas e de seus fornecedores e outros tantos indicadores. Com estes levantamentos, é possível o alargamento no conhecimento sobre os processos produtivos contemporâneos.

Primeiro momento - sensibilização ao tema. Após este período, as reuniões semanais serão realizadas através de apresentações e discussões sobre casos de empresas. Com material teórico mais aprofundado, serão feitas visitas a algumas empresas. Posteriormente, a elaboração de um questionário que será aplicado às empresas de Pelotas para maior compreensão sobre seus processos produtivos, uma vez que nem todas as empresas permitem visita técnica à sua produção.

Resultados:
- Maior conhecimento aos alunos sobre o estado atual dos processos produtivos na cidade de Pelotas;
- A elaboração de um instrumento que capte como acontecem os processos produtivos dentro das indústrias;
- Análise crítica sobre estes processos e os impactos na economia local.

Impactos:
Fazer com que as empresas de Pelotas enxerguem o valor de trabalhar de forma sistêmica com instituições de ensino, onde a relação ganha-ganha é fundamental para a cidade.