Nome do Projeto
Práticas em Técnica Dietética
Ênfase
ENSINO
Data inicial - Data final
01/05/2015 - 31/12/2015
Unidade de Origem
Área CNPq
Ciências da Saúde - Nutrição - Dietética
Resumo
Trata-se de um projeto voltado para melhorar a qualidade do ensino e aprendizado por meio da atuação do monitor discente nas atividades da disciplina de Dietética I. A disciplina de Dietética I tem o objetivo de oferecer aos alunos ao aluno conhecimentos teóricos e práticos sobre seleção, preparo,digestibilidade, e valor nutritivo dos alimentos e análise das modificações decorrentes durante seu pré preparo e preparo, preparando o estudante para trabalhar com o alimento em todas as áreas da Nutrição.
Objetivo Geral
Capacitar o estudante para aplicar na prática os conhecimentos adquiridos em disciplinas da área de alimentos e mais especificamente na área de Dietética e Técnica Dietética.
Justificativa
Melhorar a qualidade do ensino dos conhecimentos teóricos e práticos na disciplina de Dietética I, contribuindo para a formação acadêmica e profissional dos estudantes.
Metodologia
As atividades serão desenvolvidas durante as aulas práticas, com a presença do professor orientador, auxiliando os alunos que cursam a disciplina. Também serão desenvolvidas atividades em período extra das aulas práticas, como atualização de materiais, listas de preços, composição nutricional, desenvolvimento de receitas e elaboração de fichas técnicas, e atendimento aos alunos que cursam a disciplina.
Resultados Esperados
Espera-se que o estudante obtenha um aproveitamento adequado durante o desenvolvimento das atividades realizadas no projeto e adquira conhecimentos sobre alimentos para atuar na sua prática profissional.
Equipe do Projeto
| Nome | CH Semanal | Data inicial | Data final |
|---|---|---|---|
| GIOVANE MIRANDA SODRÉ | 6 | 01/05/2015 | 30/09/2015 |
| KALINA ZALEWSKI KUCZYNSKI | 6 | 01/08/2015 | 31/12/2015 |
| KELLY LAMEIRO RODRIGUES | 2 | 01/05/2015 | 31/12/2015 |
| LETÍCIA BERGMANN HÄRTER | 20 | 01/05/2015 | 31/12/2015 |
| PATRICIA DA ROCHA TIETZ | 6 | 01/08/2015 | 31/12/2015 |
| PÂMELA ALVES PASSOS | 6 | 01/05/2015 | 30/09/2015 |