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01/07/2019 - 02/06/2021

Ciências Agrárias - Engenharia Agrícola

A indústria de beneficiamento de arroz ocasiona impactos ambientais, principalmente pela forma em que os gestores optarem em relação ao meio ambiente. Uma gestão eficiente pode ser um diferencial competitivo e melhorar a imagem da empresa em relação às questões ambientais. Nesse contexto a presente pesquisa será realizada objetivando-se avaliar o ciclo de vida no beneficiamento de grãos de arroz na cidade de Pelotas/RS através do levantamento das entradas e saídas de matérias-primas e energia necessárias ao beneficiamento de arroz, indicando possíveis etapas críticas do beneficiamento que geram maiores impactos nos ecossistemas e na sociedade, assim como as possíveis alternativas para reduzir os impactos negativos e propor medidas de gerenciamento e corretivas para os resíduos agroindustriais do beneficiamento do cereal e, sugerir padrões mínimos de gerenciamento ambiental para industrias de beneficiamento de arroz. Os dados de inventário poderão ser modelados utilizando o software OPEN LCA, com o método CML-IA baseline versão 3.00/World 2000 apresenta as seguintes categorias de impacto: eutrofização, acidificação, oxidação fotoquímica, ecotoxicidade terrestre, ecotoxicidade aquática marinha, ecotoxicidade da água doce, toxicidade humana, depleção da camada de ozônio, aquecimento global e depleção abiótica.