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01/04/2014 - 31/05/2017

Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica

Apresenta-se um projeto de pesquisa científica que visa o desenvolvimento e a validação de métodos analíticos para a determinação de elementos voláteis (As, Cd, Hg, Pb, Se e Sn) em amostras de alimentos (peixes, leites e sucos), goma xantana e cerâmicas de uso doméstico, por técnicas de Espectrometria de Atômica. A ênfase maior do projeto é referente a etapa de preparo das amostras e posterior análise empregando as técnicas de espectrometria absorção atômica (FAAS e GF AAS) e a espectrometria de emissão atômica (ICP OES e MIP OES). Serão realizados estudos relacionados ao preparo das amostras de alimentos e goma xantana em sistema de copo aberto com aquecimento nos tradicionais blocos digestores, no qual será adicionado aos tubos comerciais de vidro um sistema de refluxo, com a finalidade de evitar perdas por volatilização dos analitos e reagentes e, sempre que possível, comparar os resultados com os métodos de mineralização em copo fechado, por exemplo, em fornos de micro-ondas. Para as amostras de cerâmicas de uso doméstico, o foco do preparo das amostras será por amostragem em suspensão e também por solubilização com uso de mistura de ácidos minerais (HNO3/HF) com aquecimento em banho ultrassônico. Além disso, serão realizadas as otimizações completas dos parâmetros instrumentais dos equipamentos, estudos de calibração e por fim a validação que será feita sempre que possível pelo uso de materiais de referência certificados e/ou por procedimentos já consagrados e em último caso, fazendo o uso do método de adição e recuperação. Dessa forma, será realizada uma comparação dos parâmetros de mérito aplicando testes estatísticos, os quais permitirão avaliar o uso dos novos procedimentos na determinação de elementos voláteis nas diferentes amostras que se pretende realizar os estudos.