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Geral: Estudar à viabilidade de cultivo de pseudocereais no Sul do Brasil, agregando informações referentes à adaptação de genótipos, manejo, tolerância dos cultivos a estresses ambientais, produção e conservação de sementes, visando à diversificação dos sistemas de produção.
Específicos: a) Introduzir e caracterizar diferentes genótipos de amaranto (Amaranthus spp.), quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) e chia (Salvia hispanica L.), na metade sul do Rio Grande do Sul, quanto à fenologia e potencial de rendimento para produção e qualidade de sementes;
b) Estimar o potencial de produção de sementes destes pseudocereais cultivados em diferentes épocas, quanto ao rendimento e qualidade fisiológica;
c) Avaliar o potencial de produção de sementes de amaranto em resposta ao arranjo espacial das plantas (espaçamento e densidade de semeadura), quanto ao rendimento e qualidade fisiológica;
d) Avaliar o potencial de produção de sementes em resposta ao manejo da fertilização;
e) Estudar a viabilidade de inserção dos pseudocereais em diferentes sistemas de produção, em sucessão a cultivos de verão;
f) Avaliar o desempenho de diferentes genótipos de amaranto (Amaranthus spp.), quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) e chia (Salvia hispanica L.) cultivados sob condições de estresse ambiental;
g) Estudar a composição química, a atividade de enzimática antioxidante e hidrolítica de sementes e plântulas a partir de sementes produzidas sob condições estressantes de ambiente;
h) Identificar condições favoráveis ao armazenamento e conservação de sementes de amaranto (Amaranthus cruentus L.), quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) e chia (Salvia hispanica L.);
i) Aprimorar metodologias para avaliação da qualidade fisiológica de sementes de amaranto (Amaranthus cruentus L.), quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) e chia (Salvia hispanica L.).