Nome do Projeto
Uso de Extratos de Plantas como Antimicrobianos e Inibidores de Biofilme
Ênfase
PESQUISA
Data inicial - Data final
06/07/2015 - 05/07/2017
Unidade de Origem
Coordenador Atual
Área CNPq
Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Medicina Veterinária Preventiva
Resumo
O leite e seus derivados é uma importante forma de contaminação bacteriana para pessoas. Muitas bactérias presentes no leite tem a capacidade de produzir biofilme. A formação de biofilme por bactérias patogênicas é um mecanismo de resistência desses microrganismos as condições adversas do meio. Este projeto tem por objetivo avaliar o efeito de extratos de plantas sobre bactérias isoladas de leite e sobre a formação de biofilme "in vitro", produzido por essas bactérias patogênicas.

Objetivo Geral

Objetivo Geral
- Avaliar o efeito inibidor de extratos de plantas sobre bactérias e em biofilmes formados a partir de bactérias isoladas do leite.

Objetivos Específicos
- Determinar a concentração inibitória mínima (CIM) desses extratos sobre bactérias causadoras de mastite.
- Quantificar a produção de biofilme pelas bactérias estudadas e por bactérias em geral presentes no leite de tanques refrigeradores em propriedades leiteiras, assim como correlacionar com a quantidade de células bacterianas viáveis necessárias para formação do biofilme.
- Determinar a CIM de extratos capaz de inibir e destruir biofilmes produzidos por essas bactérias.
- Determinar o tempo mínimo necessário de contato dos extratos de plantas para destruição do biofilme.

Equipe do Projeto

NomeCH SemanalData inicialData final
BÁRBARA PONZILACQUA SILVA206/07/201505/07/2017
CRISTINA MENDES PETER406/07/201505/07/2017
LEONARDO ARROCHO CZERMAINSKI206/07/201505/07/2017

Fontes Financiadoras

Sigla / NomeValorAdministrador
Laboratório de Bacteriologia e Saúde PopulacionalR$ 4.900,00

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