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10/10/2015 - 10/10/2018

Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal

As atividades serão realizadas no Sistema de Pecuária Leiteira (SISPEL-EMBRAPA). Serão utilizados 32 bezerros leiteiros da raça Jersey. Destes, 16 fêmeas e 16 machos, distribuídos aleatoriamente nos tratamentos. Os períodos experimentais consistirão de 60 dias para os machos e 90 dias para as fêmeas. O delineamento experimental utilizado será inteiramente ao acaso, contendo oito repetições por tratamento. Os animais serão separados das mães logo após nascimento, sendo realizada assepsia do umbigo e fornecimento do colostro do banco de colostro (4 litros/dia). A partir do terceiro dia o fornecimento de leite será realizado de acordo com a quantidade calculada em razão do peso vivo ao nascimento dos bezerros. Os tratamentos consistirão de diferentes níveis de aleitamento (15, 20 e 25% do peso vivo ao nascer) e da utilização ou não de feno de alfafa desde o terceiro dia de vida. As fêmeas após o desaleitamento permanecerão mais 30 dias e nesse período, receberão ração restrita a 2% do peso vivo e feno ad libitum. Os bezerros serão mantidos em casinhas individuais, de madeira de alvenaria, com telhado de fibrocimento, amplas e com acesso ao ambiente externo numa área total de aproximadamente 12,5 m² . As análises do leite fornecido aos animais serão executadas no Laboratório de Leite (LABLEITE) da Embrapa Clima Temperado, realizados por espectroscopia infravermelho e por citometriade fluxo, para gordura, proteína, caseína, sólidos totais, lactose, uréia, contagem de células somáticas e contagem bacteriana total. Semanalmente será realizada a pesagem dos bezerros e medidas morfométricas e escore de condição corporal.