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26/06/2017 - 27/05/2019

Ciências Agrárias - Engenharia Agrícola

A maturidade fisiológica é o estádio ideal para se realizar a colheita em sementes, mas devido ao fato de as sementes de soja apresentarem teores de água ao redor de 50%, a colheita mecânica apresenta problemas que inviabilizam sua efetivação. Sendo assim, as sementes ficam "armazenadas" no campo, esperando atingir o teor de água adequado para a colheita, em condições de umidade e temperatura nem sempre favoráveis para manutenção de sua qualidade fisiológica. Nesse período podem ocorrer situações adversas para as sementes que afetam sua qualidade fisiológica, sendo necessário realizar a colheita tão logo apresentem teor de água que permita a sua efetivação (AVELAR et al., 2011).Mesmo após atingir teor de água adequado para propiciar a colheita mecânica, essas sementes provenientes do campo apresentam, em geral, teor de água inadequado para um armazenamento seguro, o que pode acelerar o processo deteriorativo durante o armazenamento (AVELAR et al., 2011; SOUZA; QUEIROZ; LACERDA FILHO, 2002; TOLEDO; MARCOS FILHO, 1977; ROSSI; ROA, 1980). A secagem artificial de sementes de soja é uma etapa indispensável para obtenção de sementes de alta qualidade, preparando-as para uma armazenagem segura, reduzindo as perdas na germinação e no vigor durante a armazenagem (PESKE; VILLELA, 2012) A utilização de modelos matemáticos, para simular o processo de secagem em secadores que operam em alta temperatura, tem se tornado uma ferramenta importante para os engenheiros que trabalham na área de secagem e armazenagem de grãos e sementes (SOUZA; QUEIROZ; LACERDA FILHO, 2002; QUEIROZ et al., 1999). A simulação é a imitação da operação do processo real através de dados a tratamento matemático. Para realizar a simulação é necessário desenvolver um modelo matemático da operação. Com esta modelagem é possível compreender processo, realizar otimizações do mesmo, melhorias de segurança e treinamentos (GHALEB; SURYAHATMAJA; ALHARKAN, 2015).Considerando que as indústrias de beneficiamento de grãos e sementes possuem mais de secador e que esta fila é um gargalo no processo produtivo, este trabalho tem como objetivo modelar e simular a secagem de arroz através do software Arena.