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O curso de Medicina Veterinária da UFPel é, em sua essência, generalista, buscando formar o acadêmico com conhecimento nas diversas áreas de atuação da profissão. Tendo em vista a extensa carga horária e a diversidade de assuntos ministrados durante o curso, o aluno busca complementar sua formação através de estágios ou grupos de estudo. Porém, devido à pandemia COVID-19, a busca por esses recursos está impossibilitada de forma presencial. Além disso, as áreas de produção e sanidade animal são ministradas separadamente no currículo do curso. Contudo, na prática da profissão, são complementares, pois uma tem interferência direta sobre a outra. Para minimizar essa lacuna, o projeto de ensino "Produção e Sanidade Animal" integrará essas duas áreas, associando a pesquisa científica à realidade profissional, trazendo uma perspectiva prática e multidisciplinar, contribuindo na formação do acadêmico.

Serão realizadas reuniões periódicas, abordando temas pertinentes ao escopo do projeto. Nos encontros serão ministrados seminários pelos acadêmicos e discutidos artigos científicos.

Ao final do período espera-se que o aluno compreenda a integração entre as áreas de produção e sanidade animal, e tenha uma visão prática do mercado de trabalho.