Nome do Projeto
Administração da Produção e Gestão da Qualidade: ferramentas de auxílio à gestão de empresas da cidade de Pelotas e Região/RS.
Ênfase
Extensão
Data inicial - Data final
15/12/2017 - 09/12/2018
Unidade de Origem
Coordenador Atual
Área CNPq
Ciências Sociais Aplicadas
Eixo Temático (Principal - Afim)
Tecnologia e Produção / Trabalho
Linha de Extensão
Desenvolvimento regional
Resumo
A administração da Produção e Gestão da Qualidade são temas contemporâneos às empresas mundiais e a todos os setores da economia. O município de Pelotas tem uma economia forte no agronegócio, no comércio e no serviço. As empresas, pelotenses, de forma recorrente, solicitam o auxílio das universidades da cidade para assessoria aos seus processos e operações.Temas como operações, produção na organização, mapeamento de processo, estratégias de produção, gestão da produção, produto, rede de operações produtivas, tecnologia de processo, projeto e organização do trabalho, estudos de leiaute, planejamento e controle da capacidade produtiva, melhoria da produção, qualidade total, qualidade orientadas ao cliente e qualidade como estratégia competitiva, gerenciamento de rotinas e gerenciamento das melhorias, são amplamente trabalhados em sala de aula com os alunos da administração da UFPel. A partir do exposto, surge a necessidade de atendimento a estas empresas através de um diagnóstico inicial, de onde virão as informações necessárias sobre os processos e operações que serão analisados e avaliados para posterior apresentação de novos cenários produtivos e a aplicação de ferramentas de gestão. O projeto utilizará como avaliação do resultado final os índices percentuais diagnosticados inicialmente em comparação aos índices finais encontrados.

Objetivo Geral

Prestar assessoria aos empresários de Pelotas e região nos processos e operações que envolvem a administração da Produção e Gestão da Qualidade.
Especificamente:
- Mapear processos
- Estudar leiautes
- Utilizar ferramentas de qualidade
- Propor melhorias
Ao final do projeto, o aluno deverá ser capaz de:
- Ter uma visão crítica sobre a evolução da gestão da produção e da qualidade da empresa;
- Compreender o papel relevante da estratégia de produção e da qualidade na estratégia de negócios da empresa;
- Conhecer as diversas atividades gerenciais envolvidas na concepção, projeto e organização de sistemas de produção industriais.

Justificativa

A principal justificativa é a forma recorrente com que as empresas pelotenses solicitam o auxílio das universidades da cidade para assessoria aos seus processos e operações. A partir desta, surge a necessidade de aproximação do ensino com a realidade prática do dia a dia das empresas e a possibilidade de proporcionar aos alunos, uma atuação real e aplicada dos conteúdos trabalhados em sala de aula, aumentando a possibilidade, também, de locais de estágio e de contratação destes alunos.

Metodologia

1ª Fase do Projeto: LEVANTAMENTO DOS DADOS E APRESENTAÇÃO DOS RESULTADOS
04 A 08/12/17 REUNIÃO COM A EMPRESA
11 A 15/12/17 MAPEAMENTO DE PROCESSOS
18 A 22/12/17 MAPEAMENTO DE PROCESSOS
05 A 09/02/18 MAPEAMENTO DE PROCESSOS
12 A 16/02/18 MAPEAMENTO DE PROCESSOS
19 A 23/02/18 ESTUDO DE LEIAUTE
26 A 02/03/18 ESTUDO DE LEIAUTE
05 A 09/03/18 PROPOSTA DE MELHORIA
2ª Fase do Projeto: EXECUÇÃO DAS MELHORIAS APRESENTADAS
DE ACORDO COM O CALENDÁRIO ACADÊMICO 2018 DA UFPEL - A COMBINAR COM A EMPRESA

Indicadores, Metas e Resultados

O projeto utilizará como avaliação do resultado final os índices percentuais diagnosticados inicialmente em comparação aos índices finais encontrados. Além disso, o atingimento pleno da execução do projeto dentro do período estipulado também será um indicador utilizado para a avaliação do projeto.

Equipe do Projeto

NomeCH SemanalData inicialData final
ANDERSON TIMM DE OLIVEIRA
KATIA GISLAINE BAPTISTA GOMES4
MARIA DA GRACA SARAIVA NOGUEIRA4
VÍTOR NOGUEIRA DA SILVA

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