CIÊNCIAS DO AMBIENTE E SANEAMENTO

Nome da Atividade

CÓDIGO

02520101

Carga Horária

45 horas

Tipo de Atividade

DISCIPLINA

Periodicidade

Semestral

Modalidade

PRESENCIAL

Unidade responsável

Departamento de Veterinária Preventiva

CARGA HORÁRIA PRÁTICA

CARGA HORÁRIA TEÓRICA

CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA

CRÉDITOS

FREQUÊNCIA APROVAÇÃO

75%

NOTA MÉDIA APROVAÇÃO

Ementa

Na disciplina Saúde Ambiental em Medicina Veterinária será abordado o tema saúde
ambiental no contexto da Saúde Única. A relação entre saúdes pública e animal e o meio
ambiente será estudada sob a ótica da medicina veterinária.
Os seguintes conteúdos serão abordados: manejo de resíduos orgânicos animal e
humano, manejo de resíduos sólidos, saneamento da água, medidas de limpeza e
desinfecção em estabelecimentos de atuação do veterinário, controle de animais
sinantrópicos, controle de vetores de importância em saúde única, medidas de higiene
na obtenção de produtos de origem animal, produtos químicos de impacto em saúde
única

Objetivos

Objetivo Geral:

Geral: Apresentar os conceitos básicos e aplicados envolvidos no estudo e conhecimento
das medidas de saneamento aplicadas no meio rural e meio urbano realizadas pelo
médico veterinário, visando à proteção e promoção da saúde única (ambiental, animal e
humana). Capacitar o aluno para reconhecer os principais problemas de saúde ambiental
nas áreas rural e urbana relacionados à produção animal, e aplicar as corretas medidas
de prevenção, controle e mitigação.
Específicos: Apresentar os conceitos e promover atividades teórico-práticas que inserem
o aluno de Medicina Veterinária em ações que promovam a Saúde Ambiental, tais como
controle de pragas e vetores, saneamento da água, manejo de resíduos orgânicos animal
e humano e de resíduos sólidos, higienização e desinfecção de ambientes de ação do
médico veterinário, higiene na obtenção de produtos de origem animal e atividades
relacionadas à presença e uso de produtos químicos de impacto ambiental e de saúde
pública e animal

Conteúdo Programático

Bibliografia

Bibliografia Básica:

BARSANO, Paulo Roberto. Poluição ambiental e saúde pública. São Paulo Erica 2014 Recurso online ISBN 9788536521695
BITTENCOURT, Claudia. Tratamento de água e efluentes: fundamentos de saneamento ambiental e gestão de recursos hídricos. São Paulo Erica 2014 Recurso online ISBN 9788536521770
GERMANO, Pedro Manuel Leal. Higiene e vigilância sanitária de alimentos. 4. São Paulo Manole 2011 Recurso online ISBN 9788520442821
PHILIPPI JUNIOR, Arlindo (Ed). Saneamento, saúde e ambiente: fundamentos para um desenvolvimento sustentável. São Paulo Manole 2005 Recurso online ISBN 9788520442128.

Bibliografia Complementar:

BRASIL. Fundação Nacional de Saúde. Morcegos em área urbana e rural: manual de manejo e controle. Brasília: Ministério da Saúde, Fundação Nacional de Saúde, 1998.117p
BRASIL. Fundação Nacional de Saúde. Manual de controle de roedores. Brasília: Ministério da Saúde, Fundação Nacional de Saúde, 2002. 132p. Disponível em: http://portal.saude.gov.br/portal/arquivos/pdf/manual_roedores.pdf
BRASIL. Fundação Nacional de Saúde. Manual de saneamento. 3. ed. rev. Brasília: Fundação Nacional de Saúde, 2006. 408 p. Disponível em: http://www.funasa.gov.br/Web%20Funasa/pub/pdf/Mnl%20Saneamento.pdf
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Vigilância e controle da qualidade da água para consumo humano. Brasília: Ministério da Saúde, 2006. 212 p. – (Série B. Textos Básicos de Saúde). Disponível em: http://portal.saude.gov.br/portal/arquivos/pdf/vigilancia_controle_qualidade_agua.pdf
DÜRR, J.W. Como produzir leite de alta qualidade. SENAR: Brasília, 2005, 28 p. Disponível em: http://www.seag.es.gov.br/wp-content/uploads/2008/05/861.pdf