INTEGRAÇÃO METABÓLICA

Nome da Atividade

CÓDIGO

0400132

Carga Horária

34 horas

Tipo de Atividade

DISCIPLINA

Periodicidade

Semestral

Unidade responsável

Departamento de Nutrição

CARGA HORÁRIA TEÓRICA

FREQUÊNCIA APROVAÇÃO

75%

CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA

CRÉDITOS

Ementa

METABOLISMO INTERMEDIÁRIO E SEU CONTROLE PELO SISTEMA NERVOSO E ENDÓCRINO. ESTUDO DO RELACIONAMENTO DO METABOLISMO DOS DIFERENTES ÓRGÃOS E TECIDOS E DE COMO ISSO REFLETE NO ESTADO NUTRICIONAL DO INDIVÍDUO E NO TRATAMENTO DIETÉTICO.

Objetivos

Objetivo Geral:

INTEGRAR OS CONHECIMENTOS DE BIOQUÍMICA, METABOLISMO E FISIOLOGIA EM RELAÇÃO AO CONTROLE NERVOSO E ENDÓCRINO DESTES. ESTABELECER UMA RELAÇÃO FUNCIONAL ENTRE OS VÁRIOS ÓRGÃOS E TECIDOS, ASSOCIANDO ESTE CONHECIMENTO AOS DISTÚRBIOS NUTRICIONAIS.

Conteúdo Programático

METABOLISMO DOS DIFERENTES TECIDOS E ÓRGÃOS: NO FÍGADO, MÚSCULO ESQUELÉTICO, TECIDO ADIPOSO, TECIDO ÓSSEO, CORAÇÃO E RINS;
GLÂNDULAS ENDÓCRINAS E HORMÔNIOS QUE REGULAM O METABOLISMO DE CARBOIDRATOS, LIPÍDIOS E PROTEÍNAS;
AÇÃO DO SISTEMA NERVOSO NO CONTROLE DO METABOLISMO;
ESTUDO DO METABOLISMO NO ESTADO PÓS-ABSORTIVO; NO JEJUM CURTO E PROLONGADO, NO EXERCÍCIO, NA EXPOSIÇÃO AO FRIO E ENVELHECIMENTO.

Bibliografia

Bibliografia Básica:

BIOQUÍMICA BÁSICA, 2a edição, Anita Marzzoco e Bayardo Baptista Torres, GUANABARA-KOOGAN, São Paulo;
TRATADO DE SÍNDROME METABÓLICA, Luciano Ricardo Giacaglia, ROCA, São Paulo;
GUYTON. FISIOLOGIA HUMANA, GUANABARA KOOGAN;

Bibliografia Complementar:

BURTON B. MANUAL DE NUTRIÇÃO NA SAÚDE E NA DOENÇA - MC GRAW-HILL, SÃO PAULO,
JÚLIO S. MARCHINI, HÉLIO VANNUCCHI (NUTRIÇÃO CLÍNICA)
SHILLS M - MODERN NUTRITION IN HEALTH AND DISEASE
LUCIANO RICARDO GIACA GLIA. MARIA ELIZABETH ROSSI DA SILVA. ROSA FERREIRA DOS SANTOS- TRATADO DE. SINDROME. METABOLICA., ED. ROCA.