Nome da Disciplina
QUÍMICA ORGÂNICA
CÓDIGO
12000102
Carga Horária
60 horas
Atividade Complementar
Não
Periodicidade
Semestral
Unidade responsável
CRÉDITOS
4
CARGA HORÁRIA TEÓRICA
4
CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA
4
FREQUÊNCIA APROVAÇÃO
75%
NOTA MÉDIA APROVAÇÃO
7

Ementa

Estudo do Carbono e Funções Orgânicas, Isomeria, Propriedades Físicas, Reações dos Compostos Orgânicos, Estrutura e Propriedades, Constantes físicas, Extração com Solventes.

Objetivos

Objetivo Geral:

Ministrar ao aluno conhecimento básico sobre o estudo teórico e prático dos principais compostos orgânicos.

 

Objetivos Específicos:

- Ministrar ao aluno conhecimentos sobre estrutura, nomenclatura, método de obtenção, propriedades e uso dos compostos orgânicos.
- Ministrar ao aluno os conhecimentos básicos para o estudo de bioquímica como pré-requisito.

Conteúdo Programático

UNIDADE 1 - ESTUDO DO CARBONO E FUNÇÕES ORGÂNICAS
1.1. Estudo do átomo de carbono, características, hibridizações, estruturas, tipos de ligações, formato dos orbitais, etc...
1.2. Estrutura e nomenclatura das funções orgânicas
1.2.01. Hidrocarbonetos
1.2.02. Derivados halogenados
1.2.03. Álcoois
1.2.04. Fenóis
1.2.05. Éteres
1.2.06. Aldeídos
1.2.07. Cetonas
1.2.08. Ácidos carboxílicos
1.2.09. Ésteres
1.2.10. Cloretos de ácidos
1.2.11. Anidridos de ácidos
1.2.12. Aminas
1.2.13. Amidas
1.2.14. Azocompostos
1.2.15. Diazocompostos
1.2.16. Nitrocompostos
1.2.17. Heterocíclicos

UNIDADE 2 – ISOMERIA
2.1. Isomeria plana
2.2. Isomeria espacial
2.2.01. Geométrica
2.2.02. Óptica

UNIDADE 3 - PROPRIEDADES FÍSICAS
3.1. Polaridade das ligações e das moléculas
3.2. Forças intermoleculares
3.3. Constantes físicas
3.4. Solubilidade

UNIDADE 4 - REAÇÕES DOS COMPOSTOS ORGÂNICOS
4.1. Reatividade química
4.2. Caráter ácido-base
4.3. Ruptura das ligações
4.4. Tipos de reagentes nas moléculas orgânicas
4.5. Tipos de reações
4.5.01. Reações de substituição
a) Alcanos
b) Alcinos
c) Hidrocarbonetos aromáticos
d) Ciclo alcanos
4.5.02. Reações de adição
a) Alcenos
b) Alcinos
c) Ciclo alcanos
d) Carbonilas de aldeídos e cetonas
4.5.03. Reações de eliminação
a) Derivados halogenados
b) Álcoois - desidratação
c) Ácidos carboxílicos
4.5.04. Reação de oxi-redução
a) Oxidação dos alcenos e alcinos
b) Oxidação dos hidrocarbonetos aromáticos
c) Oxidação de álcoois
d) Oxidação de aldeídos e cetonas
e) Redução de aldeídos e cetonas
f) Redução de ácidos carboxílicos
g) Redução de compostos nitrogenados
4.5.05. Outras reações
a) Combustão
b) Reação de esterificação
c) Reação de saponificação
d) Reação de salificação
e) Reação de hidrólise de ésteres

UNIDADE 5 - ESTRUTURA E PROPRIEDADES
5.1. Glicídios
5.2. Aminoácidos
5.3. Lipídios

Bibliografia

Bibliografia Básica:

  • Allinger, N. e outros, Química Orgânica, 2a ed., Editora Guanabara Koogan S.A., Rio de Janeiro, 1978.
  • Solomons, T.W.G., Química Orgânica, 6a ed., vol. 1 e 2, LTC Livros Técnicos e Científicos Editora S.A., Rio de Janeiro, 1996.
  • Morrison, R. e Boyd, R., Química Orgânica, 13a ed., Fundação Calouste Gulbenkian, Lisboa, 1996.

Bibliografia Complementar:

  • Campos, M.M., Fundamentos de Química Orgânica, Editora Edgard Blücher Ltda, São Paulo, 1980.
  • Reusch, W.H., Química Orgânica, vol. 1 e 2, Editora McGraw-Hill do Brasil Ltda, São Paulo, 1979.
  • Quiñóa, E. e Riguera, R., Questões e Exercícios de Química Orgânica, Editora McGraw-Hill do Brasil Ltda, São Paulo, 1995.
  • Meislich, H. e outros, Química Orgânica, 2a ed., Editora McGraw-Hill do Brasil Ltda, São Paulo, 1994
  • McMurry, J., Química Orgânica, 4a ed., vol. 1 e 2, , LTC-Livros Técnicos e Científicos Editora S.A., Rio de Janeiro, 1997

Turmas Ofertadas

Turma Período Vagas Matriculados Curso / Horários Professores
T1 2019 / 2 31 31 Ciências Biológicas (Bacharelado)
Ciências Biológicas (Licenciatura)
Horários
ManhãTardeNoite
QUA08:00 - 08:50
08:50 - 09:40
10:00 - 10:50
10:50 - 11:40
PAULO ROMEU GONCALVES
Professor responsável pela turma

Disciplinas Equivalentes

Disciplina Curso
QUÍMICA ORGÂNICA Ciências Biológicas (Bacharelado)
QUÍMICA ORGÂNICA Ciências Biológicas (Licenciatura)

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