INOVAÇÃO E EMPREENDEDORISMO SUSTENTÁVEL NOS SERVIÇOS DE HOSPITALIDADE

Nome da Atividade

CÓDIGO

21000434

Carga Horária

34 horas

Tipo de Atividade

DISCIPLINA

Periodicidade

Semestral

Modalidade

PRESENCIAL

Unidade responsável

Centro de Integração do Mercosul

CARGA HORÁRIA TEÓRICA

CARGA HORÁRIA PRÁTICA

FREQUÊNCIA APROVAÇÃO

75%

CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA

Ementa

Inovação: definição, tipologias e aspectos. Transformação digital: desafios e tendências. Gestão da inovação. Empreendedorismo: definição, princípios e tendências. Empreender: necessidades e oportunidades. Caracterização do empreendedor inovador. Empreendedorismo sustentável: ideias e negócios sustentáveis. Meios alternativos de hospedagem. Business plan como ferramenta de inovação e empreendedorismo sustentável.

Objetivos

Objetivo Geral:

O objetivo da disciplina consiste em apresentar e discutir o empreendedorismo e a inovação sob a égide da sustentabilidade e da produção de conhecimentos no desenvolvimento de novas arranjos organizacionais públicos e privados sustentáveis; Dinâmica das tecnologias gerenciais no contexto empreendedor: ciência, tecnologia e Criatividade; Sistema de inovação e desenvolvimento empreendedor sustentável; Processo tecnológicos articulados nas redes de cooperação empreendedora em meio a comunidades de negócios contemporâneas.

Conteúdo Programático

Unidade 1: Entendendo o aspecto inovação

Unidade 2: As empresas de hospitalidade e as novas tecnologias

Unidade 3: O processo de gestão da inovação

Unidade 4: Entendendo o aspecto empreendedorismo

Unidade 5: As formas de empreender e o perfil do empreendedor brasileiro

Unidade 6: Empreendedorismo sustentável

Unidade 7: Negócios sustentáveis e inovadores no setor de hospitalidade

Unidade 8: Entendendo o business plan para inovação e empreendedorismo sustentável

Bibliografia

Bibliografia Básica:

Disciplinas Equivalentes

Disciplina	Curso
INOVAÇÃO E EMPREENDEDORISMO SUSTENTÁVEL NOS SERVIÇOS DE HOSPITALIDADE	Gestão para a Sustentabilidade (Especialização)