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Objetivo Geral:

Gerais:
Ministrar ao estudante conhecimentos teóricos para a compreensão dos processos e transformações que envolvam as diversas classes de compostos orgânicos e a inter-relação com o cotidiano.
Específicos:
Ministrar ao estudante conhecimentos sobre estrutura, nomenclatura, fontes de obtenção, propriedades físicas e uso dos compostos orgânicos e as aplicações nos setores da indústria e tecnologia.

1. ESTRUTURA E LIGAÇÕES QUÍMICAS
1.1. Estrutura eletrônica, ligações químicas, hibridização.
1.2. Funções e nomenclatura dos compostos orgânicos.
1.3. Alcanos: Propriedades Físicas.
1.4. Estereoquímica. Isômeros configuracionais e conformacionais, enantiomerismo, quiralidade. Termos empregados e regra de sequencias.
1.5. Alcenos, alcinos e dienos; estrutura e propriedades.
1.6. Aromáticos; benzeno e Critérios De Aromaticidade.
2. REAÇÕES DE SUBSTITUIÇÃO E ADIÇÃO
2.1. Compostos com grupos funcionais simples, alcoóis, aminas, tióis e éteres.
2.2. Haletos de Alquila; estrutura e propriedades físicas.
2.3. Reações SN1, SN2, E1 e E2.
2.4. Reações de adição.
2.5. Reações de Substituição Eletrofílica: compostos aromáticos.
3. REAÇÕES ENVOLVENDO O GRUPO CARBONILA.
3.1. Compostos carbonílicos, reações características de aldeídos e cetonas.
3.2. Reações de condensação, de adição e reações a sistema alfa, beta insaturados.
3.3. Compostos Carboxílicos, reações características e de obtenção de derivados.
4. PROCESSOS INDUSTRIAIS ENVOLVENDO QUÍMICA ORGÂNICA;
4.1. Indústria polimérica, química fina; indústria farmacêutica; defensivos agrícolas; corantes e tintas. Aspectos ambientais

Bibliografia Básica:

• ATKINS, P. W. e JONES, L., Princípios de Química: Questionando a vida moderna e o meio ambiente. 1ª ed., Porto Alegre, Bookman, 2001.
• VOLLHARDT, K.P.T. e SCHORE, N.E. Química Orgânica: Estrutura e Função. 4a ed., Porto Alegre, Bookman, 2004
• Solomons, T.W.G., Organic Chemistry, 6TH ed., John Wiley & Sons Inc., New York, 1996

Bibliografia Complementar:

• RUSSEL, J. Química Geral. 2ª ed. vols. 1 e 2, São Paulo: Makron Books, 1994.
• BRADY, J.E., HUMISTON, G.E. Química Geral. vols. 1 e 2, 2ª ed. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, 1996.
• DA COSTA, C.L.A. Química Geral-Práticas Fundamentais. Niterói: EDUFF, 1993, 120p.
• CLAYDEN, Jonathan; GREEVES, Nick; WARREN, Stuart. Organic chemistry. 2. ed. Oxford: Oxford University Press, 2012. xxv, 1512 p
• MCMURRY, John. Química orgânica Volume 1. 7. ed. São Paulo: Cengage Learning, 2011. 2 v.