Nome da Atividade
MEIOS DE HOSPEDAGEM
CÓDIGO
23000191
Carga Horária
75 horas
Tipo de Atividade
DISCIPLINA
Periodicidade
Semestral
Modalidade
PRESENCIAL
Unidade responsável
CARGA HORÁRIA TEÓRICA
3
CARGA HORÁRIA PRÁTICA
1
FREQUÊNCIA APROVAÇÃO
75%
CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA
5
CRÉDITOS
5
NOTA MÉDIA APROVAÇÃO
7
CARGA HORÁRIA TEÓRICA - EAD
1

Ementa

Origem e evolução histórica dos meios de hospedagem. Conceituação, tipologia e classificação dos meios de hospedagem. Acessibilidade. Relações de trabalho nos meios de hospedagem. Estrutura organizacional dos meios de hospedagem. Funcionamento e operação. Serviços na hotelaria. Tendências no setor.

Objetivos

Objetivo Geral:

Compreender as relações estabelecidas entre o turismo e a hotelaria visando à reflexão da importância do setor hoteleiro no desenvolvimento do fenômeno turístico; Introduzir os discentes nos estudos hoteleiros.

Conteúdo Programático

Bibliografia

Bibliografia Básica:

  • CASTELLI, Geraldo. Hospitalidade: a inovação na gestão. São Paulo Saraiva 2010. recurso online ISBN 9788502116078.
  • CASTELLI, G. Gestão hoteleira. São Paulo: Saraiva, 2006. 586 p. 647.94 C348g (BO)
  • CASTELLI, G. Administração hoteleira. 9. ed. Caxias do Sul: EDUCS, 2003. 731 p. 647.94 C348a 9.ed. (BCP) (BO)
  • TANKE, Mary L. Administração de recursos humanos em hospitalidade. 2. São Paulo Cengage Learning 2014 recurso online ISBN 9788522116102.

Bibliografia Complementar:

  • BOEGER, M. A. Gestão financeira para meios de hospedagem: hotéis, pousadas, hotelaria hospitalar e a hospitalidade. São Paulo: Atlas, 2006. Recurso online.
  • POWERS, T.; BARROWS, C. W. Administração no setor de hospitalidade: turismo, hotelaria, restaurante. São Paulo: Atlas, 2004. 433 p. 338.4791 P888a
  • RICCI, R. Hotel: estratégias competitivas: um guia prático para a aplicação da gestão por processos e do balanced scorecard no segmento da hotelaria e do turismo. Rio de Janeiro: Qualitymark, 2005. 125 p. 647.94 R491h (BCP)
  • TULIK, O. Turismo e meios de hospedagem: casas de temporada. São Paulo: Roca, 2001. 113 p. 338.4791 T917t Ac.100974
  • WERLANG, E.; SILVA, E. L. da; PRESSER, N. H. (Org.). Indicadores de gestão para os meios de hospedagem. Florianópolis: SENAC Santa Catarina, 2016. 244 p.647.94 I39 (BCP)

Turmas Ofertadas

Turma Período Vagas Matriculados Curso / Horários Professores
M1 2024 / 1 45 45 Turismo (Bacharelado - Noturno)
Horários
ManhãTardeNoite
SEX19:00 - 19:50
19:50 - 20:40
20:40 - 21:30
21:30 - 22:20
GUILHERME GARCIA VELASQUEZ
Professor responsável pela turma

Disciplinas Equivalentes

Disciplina Curso
GESTÃO DE MEIOS DE HOSPEDAGEM Turismo (Bacharelado - Noturno)

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