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Objetivo Geral:

Objetivo geral:
Proporcionar conhecimentos de interesse zootécnico a respeito da produção racional de suínos.
Objetivos específicos:
Espera-se que ao final do curso o aluno seja capaz de identificar os diferentes sistemas de produção de suínos, conheça as principais práticas de manejo zootécnico, da alimentação e nutrição, sanitário, de dejetos e o gerenciamento de uma granja suinícola.

Bibliografia Básica:

• CORRÊA, M.N., MEINCKE, W., LUCIA Jr, T., DESCHAMPS, J.C. Inseminação Artificial em Suínos. PRINTPAR Gráfica e Editora Ltda, 2001, 194p.
• XAVIER, E.G., LOPES, D.C.N., VALENTE, B.S., ROLL, V.F.B. Suínos: Manejo. GEASPEL Série Cadernos Didáticos. Volume 2. Editora e Gráfica Universitária – UFPEL, 2010, 226p.
• XAVIER, E.G., LOPES, D.C.N., VALENTE, B.S., ROLL, V.F.B. Suínos: Produção. GEASPEL Série Cadernos Didáticos. Volume 1. Editora e Gráfica Universitária – UFPEL, 2010, 167p.

Bibliografia Complementar:

• BIANCHI, I., LUCIA JR, T., CORRÊA, M.N., DESCHAMPS, J.C. Manual PIGPEL de Suinocultura Intensiva. Editora e Gráfica Universitária – UFPEL, 2009, 260p.
• CAVALCANTI, S. de S. Produção de suínos. Campinas, 1a ed., Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, 1984, 453p.
• LEWIS AND SOUTHERN. Swine Nutrition. 2nd ed. CRC Press. Danvers, MA, USA. 2001.
• MALLMANN, C.A., DILKIN, P. Micotoxinas e Micotoxicoses em Suínos. Sociedade Vicente Pallotti Editora, 2007, 240p.
• Projeto de Controle da Degradação Ambiental Decorrente da Suinocultura em Santa Catarina – Tecnologias para o manejo de resíduos na produção de suínos – Manual de boas práticas. PNMA II – Gestão Integrada de Ativos Ambientais – Santa Catarina, Concórdia, 2004, 109p.
• SOBESTIANSKY, J., WENTZ, I., SILVEIRA, P. R. R., SESTI, L. A. C. Suinocultura Intensiva: produção, manejo e saúde do rebanho. EMBRAPA – SPI; Concórdia: EMBRAPA – CNPSA
• - Suinocultura Industrial - www.suinoculturaindustrial.com.br - Pork World - www.porkworld.com.br - International Pig Topics - www.suinos.com - Revista Brasileira de Zootecnia - www.cnpsa.embrapa.br