Nome da Disciplina
BIOESTATÍSTICA E EPIDEMIOLOGIA
CÓDIGO
0400062
Carga Horária
85 horas
Atividade Complementar
Não
Periodicidade
Semestral
Unidade responsável
CRÉDITOS
5
CARGA HORÁRIA TEÓRICA
2
CARGA HORÁRIA PRÁTICA
3
CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA
5
FREQUÊNCIA APROVAÇÃO
75%
NOTA MÉDIA APROVAÇÃO
7

Ementa

Introdução ao estudo da epidemiologia, aspectos históricos, indicadores de
saúde-doença, conceitos de causa e erros em epidemiologia, tipos de estudos
epidemiológicos, prevenção e epidemiologia, transição demográfica e epidemiológica, leitura
e interpretação de estudos epidemiológicos. Estatística descritiva, elementos de
probabilidade, inferência estatística.

Objetivos

Objetivo Geral:

Apresentar conceitos básicos em epidemiologia e bioestatística,
descrevendo métodos epidemiológicos, principais análises e sua aplicação na área de
alimentação e nutrição

 

Objetivos Específicos:

1.11.1 Aplicar os conceitos da epidemiologia e de seus aspectos históricos ao estudo dos
problemas nutricionais de relevância à saúde da população;
1.11.2 Desenvolver conhecimentos de bioestatística para aplicação no estudo das
disciplinas e pesquisas do ciclo profissional;
1.11.3 Identificar os principais indicadores de saúde e doença e os principais tipos de
estudos epidemiológicos e sua utilização em diagnósticos e intervenções na área de
alimentação e nutrição;
1.11.4 Capacitar o aluno ao planejamento de pesquisas em saúde e nutrição através de
conhecimentos epidemiológicos e dos métodos utilizados nas análises de dados;
1.11.5 Desenvolver a leitura crítica e a interpretação de estudos epidemiológicos.

Conteúdo Programático

1.13.1 Introdução a Epidemiologia
1.13.2 Noções de bioestatística na aplicação de um estudo epidemiológico
1.13.3. População e amostra
1.13.4. Medidas de posição e de dispersão
1.13.5. Indicadores de saúde-doença
1.13.6. Causalidade em epidemiologia
1.13.7. Testes estatísticos
1.13.8. Tipos de estudos epidemiológicos
37
1.13.9. Epidemiologia e prevenção
1.13.10. Leitura, interpretação e apresentação de estudos epidemiológicos

Bibliografia

Bibliografia Básica:

  • OPS. El desafio de la epidemiologia. Problemas y lectures seleccionadas. Publicación científica No. 505. Organizacion Panamericana de la Salud. 1989. PEREIRA, Maurício Gomes. Epidemiologia: teoria e prática. Guanabara-Koogan, Rio de Janeiro, 1995. BONITA, Ruth et al. Epidemiologia Básica. 2ª edição. São Paulo, Santos Livraria e Editora, 2006. ALMEIDA FILHO, Naomar et al. Epidemiologia e Saúde. Editora Medsi. 2003. MEDRONHO, Roberto et al. Epidemiologia. 2ª edição. Atheneu, Rio de Janeiro, 2008. DIAZ, Francisca Rius et al. Bioestatística. Thomson. São Paulo, 2007. CALLEGARI-JACQUES, Sidia Maria. Bioestatística: princípios e aplicações. Artmed. Porto Alegre, 2007

Bibliografia Complementar:

  • JECKEL, James et al. Epidemiologia, Bioestatística e Medicina Preventiva. 2ª edição. Porto Alegre, Artmed, 2005. Série The Lancet Saúde no Brasil, 2011.

Turmas Ofertadas

Turma Período Vagas Matriculados Curso / Horários Professores
M1 2018 / 2 68 64 Nutrição (Bacharelado)
Horários
ManhãTardeNoite
QUI13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
15:10 - 16:00
16:00 - 16:50
17:10 - 18:00
GICELE COSTA MINTEM
Professor responsável pela turma

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