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Para os alunos da disciplina de Planejamento e Gestão de Eventos em Hotelaria, as ações de pré-produção, produção e pós-produção de um evento, de modo prático, tende a gerar conhecimentos e aptidões práticas que irão qualificar a sua formação acadêmica, científica e prática. Para o Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria da Universidade Federal de Pelotas, o evento tende a contribuir para a geração de visibilidade do curso no objetivo de valorizar a hotelaria regional e estimular o empreendedorismo hoteleiro regional. Para o público ouvinte, o evento oportuniza a troca de conhecimentos e informações que possam somar na sua qualificação profissional e empresarial.

a) Planejamento das etapas do evento, incluindo pré-produção, produção e pós-produção do evento;
b) Definição e redistribuição de tarefas relativas à produção do evento, no tangente a definição e entrega de convites à palestrantes e convidados, definição, reserva e organização do espaço de realização do mesmo, elaboração de material publicitário digital (folhetos, vídeos, textos, banners e outros materiais), análise da qualidade de equipamentos de som e imagem a ser utilizados nas palestras, organização de coffeebreak, dentre outros;
c) Reuniões técnico-acadêmicas para estabelecimento de briefing do evento, considerando suas características globais, responsabilidades individuais e coletivas, processos de planejamento e gestão, dentre outras;
d) Realização do evento conduzido por cerimonialista pré-definido e acionado, na prática, pelos alunos envolvidos sob supervisor do coordenador do mesmo e de outros docentes colaboradores;
e) Reuniões e encontros, em sala de aula, para procedimentos de relatórios e apresentações de observâncias de pós-evento, de modo a identificar pontos de sucesso e temas a serem melhorados em uma segunda edição do mesmo.

a) Geração de conhecimentos técnico-científicos no planejamento e na gestão de eventos coorporativos e científicos;
b) Integração do público-ouvinte e dos organizadores, de modo a gerar conhecimentos, trocas de informações e estímulo ao empreendedorismo hoteleiro local, por meio da valorização pragmática de negócios nesse setor;
c) Geração de portfólio para os alunos e docentes envolvidos no tangente curricular, a partir da realização prática de um evento;
d) Geração de horas para os alunos envolvidos de modo a contribuir em sua produção curricular no Curso de Hotelaria.