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Nos últimos anos, a disponibilização de cultivares melhoradas, com alto potencial produtivo, tem mudado o modelo da agricultura, ameaçando a tradição das variedades crioulas. O melhoramento de plantas visa selecionar indivíduos superiores e tolerantes as condições ambientais adversas. No entanto, o constante processo de seleção ao longo dos anos, resultou num estreitamento da variabilidade genética nas cultivares superiores. Nesse sentido, se a variabilidade genética remanescente for perdida, não será possível desenvolver novos genótipos para atender as demandas futuras.
As variedades crioulas foram selecionadas durante décadas, num sistema de troca entre os agricultores, passadas de geração para geração e preservadas pelos próprios agricultores, guardiões ou bancos de sementes. As variedades crioulas assim como o conhecimento local agregado deve ser preservado, para que a variabilidade presente nessas variedades possa ser utilizada no desenvolvimento de novos genótipos. A conscientização da preservação desse patrimônio deve partir das instituições de ensino, e é nessa perspectiva que essa proposta se insere, através do desenvolvimento de ações para formação de profissionais da área da agricultura que tenham conhecimento da importância da manutenção e preservação de variedades crioulas. Dentre essas ações está o desenvolvimento de um catálogo com imagens e informações relacionada à conservação das variedades crioulas, sumarizando a variabilidade genética presente na região. Esse catálogo vai auxiliar na prática de ensino-aprendizagem referente ao tema de variabilidade genética, que até o momento vinha sendo tratado apenas de forma teórica.

Serão feitas visitas em propriedades de agricultores familiares visando obter imagens de variedades crioulas e informações relacionadas a essas variedades. Também será feito uma visita a Feira de Sementes Crioulas, que ocorre no município de Canguçu. Nessa feira serão obtidas imagens de sementes de variedades crioulas assim como a obtenção de informações referentes a essas variedades. A partir do conjunto de imagens e informações obtidas será desenvolvido um catálogo digital.

Com a execução dessa proposta espera-se obter material didático para ser utilizado na disciplina de melhoramento vegetal. O catálogo demonstrando parte da variabilidade genética existente em algumas das espécies vai facilitar o entendimento dos alunos, de modo a complementar as aulas teóricas. Busca-se ainda resgatar e manter o conhecimento empírico dos agricultores.