Nome do Projeto
III Encontro Internacional de Gestão Hoteleira, Gastronômica e Turística
Ênfase
ENSINO
Data inicial - Data final
02/07/2018 - 02/08/2018
Unidade de Origem
Área CNPq
Ciências Sociais Aplicadas - Turismo
Resumo
O III Encontro Internacional de Gestão Hoteleira, Gastronômica e Turística será um terreno de diálogo sobre essas áreas inovadoras no Brasil e no exterior, através da promoção de palestras, debates, oficinas e apresentações culturais.

Objetivo Geral

O objetivo geral do evento é a geração de conhecimento sobre as particularidades da gestão da Hotelaria, do Turismo e da Gastronomia no Brasil e no exterior.

Justificativa

O III Encontro Internacional de Gestão Hoteleira, Gastronômica e Turística será avaliação da disciplina de Planejamento e Gestão de Eventos em Hotelaria da UFPel com orientação e coordenação do professor ministrante da disciplina.
A produção de eventos científicos com temas conjuntos entre hotelaria, turismo e gastronomia encontra-se em estágio embrionário na gestão técnico-científica no Brasil. Atualmente, diversos governos, incluindo instituições educacionais e empresariais, de diversos países e regiões, incentivam a relação conjunta entre hotelaria, turismo e gastronomia como uma estratégia de gestão da hospitalidade que possa auxiliar no desenvolvimento socioeconômico local.

Metodologia

Ciclo de palestras sobre a gestão hoteleira, gastronômica e turística em ambiente internacional, com temas diversos.

Ações / Etapas e Fases diversas.

a) Organização de Grupos de Trabalho e Redistribuição de Tarefas (reuniões técnicas no espaço da sala de aula e fora dela);
b) Elaboração de Projeto Técnico / Ensino;
c) Definição de Palestras e Atividades, incluindo contato com palestrantes, expositores, artistas e parceiros do projeto;
d) Definição de espaço, orçamento e recursos necessários;
e) Elaboração de questionário de avaliação;
f) Elaboração de material para divulgação do evento (cartazes e páginas virtuais);
g) Solicitação de patrocínios;
h) Divulgação do evento;
i) Cumprimento do cronograma de trabalho;
j) Realização do evento;
l) Avaliação do evento.

Resultados Esperados

a) Ampliação do conhecimento acadêmico acerca das características, tendências e perspectivas de mercado nas áreas do evento;
b) Integração e intercâmbio de conhecimentos entre os participantes do evento;
c) Ampliação do reconhecimento do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria como um curso atinado ao desenvolvimento do setor da hospitalidade em Pelotas e Brasil, sob as óticas científica e mercadológica;
d) Oportunidade à equipe técnica do evento de adquirir conhecimentos sobre pré-produção, produção e pós-produção de eventos científicos, mais precisamente no que tange planejamento, gestão e espírito de equipe;
e) Valorização dos setores hoteleiro, gastronômico e turístico de Pelotas e região, com base em uma iniciativa da Universidade Federal de Pelotas em prol dessas áreas em ampla evidência nacional.

Equipe do Projeto

NomeCH SemanalData inicialData final
ANA CAROLINA PICANCO DOMINGUES1018/07/201819/07/2018
BILLY JOHM FROS TEIXEIRA1018/07/201819/07/2018
DARLENE SEDREZ SAIZER1018/07/201819/07/2018
DEBORA PUCINELLI DA SILVA1018/07/201819/07/2018
DIEGO NACHTIGALL MORALES1018/07/201819/07/2018
DÉBORA DE VASCONCELOS VITACA402/07/201802/08/2018
ELIANA RODRIGUES PORTO402/07/201802/08/2018
GEOVANA RECUERO WICKBOLDT402/07/201802/08/2018
JANAINA RODRIGUES ARUDA518/07/201818/07/2018
JAVIER EDUARDO SILVEIRA LUZARDO102/07/201802/08/2018
JESUS GERLACH ALVES102/07/201802/08/2018
JULY DAMASCENO RODRIGUES402/07/201802/08/2018
LARISSA HENZEL CORREIA402/07/201802/08/2018
LARISSA VIEIRA COUTO402/07/201802/08/2018
LIANNE DESIRE PACHECO RIBEIRO402/07/201802/08/2018
LIZIANE FACHINETTO1018/07/201819/07/2018
LUCAS MENDONCA NUNES1018/07/201819/07/2018
MARIA EDUARDA GRIMALDI FERNANDES402/07/201802/08/2018
MARIELEN GAUGER NEY402/07/201802/08/2018
MARILIA ROCHA LANZETTA1018/07/201819/07/2018
MATEUS CONSTANTE DE OLIVEIRA1018/07/201819/07/2018
MICHEL CONSTANTINO FIGUEIRA402/07/201802/08/2018
MICHELE VASCONCELLOS CHIATTONE102/07/201802/08/2018
MILENA GODINHO CALDAS402/07/201802/08/2018
MILENA TEIXEIRA TAVARES1018/07/201819/07/2018
MIRIAM SILVA DO AMARAL402/07/201802/08/2018
MONIQUE APARECIDA OLIVEIRA FREIRI402/07/201802/08/2018
NATHALI CELESTINO SEMZACK1018/07/201819/07/2018
NATIELI PEREIRA GODINHO402/07/201802/08/2018
NICOLE EDUARDA DA SILVA COSTA1018/07/201819/07/2018
PALOMA DA CUNHA FONTES402/07/201802/08/2018
PATRICIA DA CUNHA NOGUEIRA1018/07/201819/07/2018
PATRICIA MENDES DE FREITAS402/07/201802/08/2018
PRISCILA VASCONCELLOS CHIATTONE102/07/201802/08/2018
RAFAELLA FRAGOSO LISBOA402/07/201802/08/2018
REGINA CELIA LUJAN1018/07/201819/07/2018
RICHARD FERREIRA GOUVEIA1018/07/201819/07/2018
ROBERTA MARTINS VENZKE BARCELOS402/07/201802/08/2018
RONILSON SOARES VAZ402/07/201802/08/2018
SANDRA MARIA CASTRO FERREIRA402/07/201802/08/2018
SARAH VERGARA DE QUADROS1018/07/201819/07/2018
SUZANA DA ROCHA MIGUENS402/07/201802/08/2018
SYDIA LISIANE COSTA402/07/201802/08/2018
THAIS RABASSA FRONER1018/07/201819/07/2018
VALERIA SKUPIEN BIANCHINI1018/07/201819/07/2018
VICTORIA MACIEL ORABE1018/07/201819/07/2018
WAGNER DE SOUZA NOLASCO1018/07/201819/07/2018

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