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No laboratório de Anatomia, os horários não utilizados em aulas-práticas pelos professores são disponibilizados a grupos de alunos para revisão e estudo de conteúdos ministrados nas aulas. Nos últimos dois anos as Disciplinas de Anatomia Animal da UFPel tem funcionado satisfatoriamente graças ao voluntariado de alunos com bom desempenho na área, e que acabam por ajudar os colegas nos horários extraclasse. Programas de monitoria são atividades complementares que oportunizam os estudantes a vivência diferenciada das questões educacionais (FIOR, 2003). Ser monitor não depende somente das aptidões de entendimento dos acadêmicos, o aluno monitor precisa além de dominar o tema a explicar, precisa também ter determinadas atitudes necessárias ao processo pedagógico e que poderão ser aprendidas junto a professores experientes.
Há um número expressivo de acadêmicos que querem se dedicar a docência e com isto receber treimanmento é uma oportunidade de prática direta numa IFES.

Treinamento no preparo de material biológico:
O aluno aprenderá as técnicas de preparo e restauração de peças anatômicas. Para as quais serão utilizados cadáveres, ou parte desses, oriundos de animais que foram a óbito junto o Hospital de Clinicas Veterinárias da UFPel, devido a doenças não-infecciosas, animais eutanasiados por portarem doenças terminais e/ou peças oriundas de frigoríficos. O material obtido será processado no dia da aquisição ou armazenado em câmara-fria ou freezer até seu processamento, conforme disponibilidade dos professores e bolsistas.
Treinamento e incremento ao atendimento extraclasse nos laboratórios:
Os alunos a receberem treinamento deverão ser ex-alunos da anatomia animal que possuam desempenho acadêmico de excelência neste componente curricular, disponibilidade de tempo para a atividade e deverão ser aprovados em processo seletivo para preenchimento das vagas do curso. Alunos já monitores poderão receber também o treinamento. Serão realizadas reuniões semanais de 4 horas de duração em horarios de compatibilidade dos academicos e professores. Serão discutidos topicos pedagógicos como postura diante publico, exposição gráfica de temas, linguagem, e processos avaliativos.
O acadêmico terá oportunidade de realizar práticas juntos aos monitores já experientes da disciplina, auxiliando-os no atendimento extraclasse dos alunos das disciplinas de anatomia animal, sob supervisão dos professores responsáveis.
Os academicos em treinamento serão avaliados quanto a sua dedicação, desenvoltura nas apresentações, dominio do tema e assiduidade, fazendo-se candidato as próximas vagas para bolsistas monitores e monitores voluntários.
Nenhum aluno em treinamento ou já monitor poderá substituir uma aula do docente.

Melhoria da qualidade de ensino, através de uma maior disponibilidade de material didático prático e apoio extraclasse. Acredita-se que a atividade de aprendiz em docência na Anatomia Animal contribuirá duplamente tanto na qualidade de ensino como na formação profissional dos alunos envolvidos no projeto.
E ainda, o incentivo ao magistério superior é uma função inerente da monitoria e não poderia ser experienciado de outra forma que não pela criação de oportunidades para que o monitor ministre aulas teóricas e/ou práticas supervisionadas