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A disciplina de Turismo e Meio Ambiente contempla, em sua ementa, os seguintes conteúdos: A questão ambiental e o turismo; Turismo e sustentabilidade; Turismo e ecoturismo em Unidades de Conservação; Impactos ambientais do desenvolvimento turístico; Políticas públicas de meio ambiente e de turismo; e Educação ambiental no turismo. Tais conteúdos teóricos podem ser aplicados de forma prática no exercício de elaboração do plano de manejo para o Centro Agropecuário da Palma, cujas características anteriormente citadas, se inclinam didaticamente ao uso do lazer e do turismo, apresentando-se tanto com potencialidades, como com carências em termos de manejo ambiental e constituindo-se, portanto, em ambiente propício para a aplicação, análise e debates destas práticas à luz das técnicas e teorias abordadas nesta e em outras disciplinas do Curso de Turismo.
Assim, pretende-se, através da realização do presente Projeto de Ensino, numa relação teoria/prática analisar e debater a aplicabilidade do “Roteiro Metodológico para a elaboração de Plano de Manejo para Reservas Particulares do Patrimônio Natural”, a partir da experiência prática de seu uso pelos discentes participantes neste Projeto.
Ressalta-se que, em função das pretensões do Projeto, para a participação discente teremos como pré-requisito a já realização da disciplina de Turismo e Meio Ambiente ou que os alunos e alunas a estejam cursando no semestre atual. Além disso, é importante destacar que o presente projeto é um desdobramento do projeto de pesquisa “Palma Turismo”, o qual tem por objetivo inventariar o CAP de maneira a formar um compilado de informações capazes de subsidiar a utilização deste espaço como ‘fazenda pedagógica’ também para o Curso de Bacharelado em Turismo de forma a, futuramente, desenvolver e consolidar ações de ensino-aprendizagem oportunizando melhor experiência formativa aos discentes no que se refere à materialização prática de algumas das várias teorias estudadas no decorrer do Curso.

A metodologia empregada engloba:
• Encontros com discussão teórica sobre Turismo e sustentabilidade; Turismo e ecoturismo em Unidades de Conservação; Impactos ambientais do desenvolvimento turístico; Educação ambiental no turismo; e Plano de Manejo – aplicabilidade, elaboração e desafios;
• Realização de visitas técnicas específicas ao Centro Agropecuário da Palma para a coleta de dados necessários ao projeto.
• Encontros de orientações e acompanhamento para a elaboração de planos de manejo.

Em concordância com os objetivos deste Projeto de Ensino, espera-se preparar os acadêmicos para atuação no processo de planejamento sustentável do turismo; desenvolver sua capacidade de pesquisa, análise, abstração, elaboração de proposições para o desenvolvimento do turismo sustentável, através da experiência com a natureza; desenvolver pensamentos reflexivos, críticos e criativos; estimulando a curiosidade intelectual dos alunos.
Em relação ao Centro Agropecuário da Palma, espera-se contribuir com a produção de um plano de manejo que venha a nortear as ações de planejamento da área.