Nome do Servidor
CAROLINE CILIANE CERETTA
Matrícula SIAPE
2705352
Categoria
Docente
Data de ingresso no serviço público
01/10/2009
Data de ingresso na UFPel
01/10/2009
Data de ingresso no cargo
21/05/2012
Cargo
Professor do Magistério Superior/Adjunto
Classe / Nível
6 / 602
Titulação
Doutorado
Lotação
Regime / Jornada de Trabalho
Estatutário / Dedicação Exclusiva
Situação
Ativo Permanente

(VÍNCULO ENCERRADO) - 1705352 - Professor Substituto/Assistente
Matrícula SIAPE
1705352
Data de ingresso no serviço público
15/06/2009
Data de ingresso na UFPel
15/06/2009
Data de ingresso no cargo
15/06/2009
Data de saída do Cargo
01/10/2009
Cargo
Professor Substituto/Assistente
Classe / Nível
5 / 001
Titulação
Mestrado
Lotação
Regime / Jornada de Trabalho
Contratado / 40 horas

Resumo

Doutora em Extensão Rural pela Universidade Federal de Santa Maria (2017).Graduada em Turismo pela Universidade de Santa Cruz do Sul (2002) e mestre em Turismo pela Universidade de Caxias do Sul (2005). Atou na Escola Castelli de Hotelaria de Canela¬ RS, no ano de 2003 como assistente de comunicação. Foi docente convidada do SENAC nas Unidades de Santa Cruz do Sul e Lajeado ¬ RS de 2002 a 2007, com capacitação nos cursos de atendimento de bares, restaurantes, eventos e comportamento social. Atuou como docente e coordenadora dos Cursos de Bacharelado em Turismo do Centro Universitário UNIVATES e do Curso de Graduação em Turismo do Centro Cenecista de Farroupilha ¬ CESF. Foi coordenadora e professora dos Cursos de Gastronomia Gaúcha e de Gastronomia Internacional do Centro Universitário UNIVATES de 2004 a 2008. De 2008 a 2009 foi diretora da Profissional Tchê ¬ Cursos e Eventos com sede em Porto Alegre, RS. Professora Adjunta da Universidade Federal de Pelotas ¬ UFPel. Tem experiência na área de Turismo, com ênfase nas áreas de Turismo Rural, Gestão de Eventos; Agência de Viagens e Turismo; Fundamentos e Economia doTurismo, Gastronomia; Alimentos & Bebidas; Política e Gestão do Turismo e Turismo no Espaço Rural. Os projetos de pesquisa compreendem a área de Gastronomia e de Atrativos Turísticos. Atualmente é doutoranda no Programa de Pós¬-Graduação em Extensão Rural da Universidade Federal de Santa Maria ¬ UFSM e investigadora na linha de pesquisa "Dinâmicas sócio¬ambientais e estratégias de desenvolvimento rural". A perspectiva teórica enfatiza aspectos ligados ao desenvolvimento territorial.

Formação acadêmica

Doutorado em Extensão Rural (Universidade Federal de Santa Maria, 2017)
Mestrado em Turismo (Universidade de Caxias do Sul, 2005)
Graduação em Administração (Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, Incompleto)
Graduação em Turismo (Universidade de Santa Cruz do Sul, 2002)

Áreas de atuação

Turismo
Turismo - Turismo no Espaço Rural
Economia Doméstica - Gastronomia
Turismo - Território e Desenvolvimento
Agronomia - Extensão Rural

Informações extraídas do Lattes

Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos

CH indica a carga horária semanal.

Pesquisa
Título do Projeto Início Fim CH
Especificidades Gastronômicas da Costa Doce: possibilidades regionais para o lazer e o turismo.30/11/201704/07/20183
Ensino
Título do Projeto Início Fim CH
A prática da pesquisa na formação discente: ampliando horizontes através da socialização de resultados20/07/201720/12/20181
Turismo, Educação e Interdisciplinaridade 201701/06/201731/03/20181
Grupo de Estudos em Turismo Gastronômico: perspectivas territoriais e identitáriasCOORDENADOR DO PROJETO04/12/201715/03/20184
Extensão
Título do Projeto Início Fim CH
Revista Eletrônica de Administração e Turismo - ReAT01/01/201731/12/2018
I Encontro sobre Cenários e Tendências Atuais no TurismoCOORDENADOR DO PROJETO08/02/201802/03/20185
III Congresso Internacional de Escolas de Gastronomia31/07/201731/12/20174
Agências de Viagens e Turismo em DEBATE!COORDENADOR DO PROJETO08/12/201720/12/20174

Disciplinas ministradas nos três últimos semestres

Ano Turma Disciplina CH * Curso
2018/2M1GASTRONOMIA
Horários
ManhãTardeNoite
QUI18:50 - 19:40
19:40 - 20:30
20:30 - 21:20
21:20 - 22:10
16+16Turismo (Bacharelado - Noturno)
2018/2M1GESTÃO AGÊNCIAS DE VIAGEM TRANSPORTE TURÍST.
Horários
ManhãTardeNoite
QUA18:50 - 19:40
19:40 - 20:30
20:30 - 21:20
21:20 - 22:10
16+16Turismo (Bacharelado - Noturno)
2018/2M1HISTÓRIA PELOTAS:TURISMO LAZER SOCIABILIDADE
Horários
ManhãTardeNoite
QUA13:30 - 14:20
14:20 - 15:10
15:10 - 16:00
16:00 - 16:50
2+2Turismo (Bacharelado - Noturno)
2017/2T1TÓPICOS ESPECIAIS EM TURISMO
Horários
ManhãTardeNoite
SEX18:50 - 19:40
19:40 - 20:30
20:30 - 21:20
21:20 - 22:10
68+0Turismo (Bacharelado - Noturno)
2017/2M1GASTRONOMIA
Horários
ManhãTardeNoite
QUI18:50 - 19:40
19:40 - 20:30
20:30 - 21:20
21:20 - 22:10
34+34Turismo (Bacharelado - Noturno)

* CH indica a carga horária no período.

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