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O projeto é uma oportunidade de agregar valor no território aonde o turismo é latente, por vezes pouco expressivo em termos mercadológicos ou carece de agregação de valor para sua efetiva contribuição na realidade social. Tal proposta se baseia no sentido territorial de desenvolvimento porque acredita-se que o turismo possa ser uma ferramenta que agrega diferentes dimensões em sua concepção, seja, social, cultural, ambiental, econômica, religiosa, ou outra, tal qual as iniciativas de sentido territorial preveem (PECQUEUR, 2005). A sensibilização e capacitação do turismo atinge bares, restaurantes, hotéis e outros equipamentos e serviços ligados direta e indiretamente ao turismo, assim como, identificar locais com atratividades naturais e culturais com atratividade. Portanto, é preciso que os municípios, superem os conceitos localistas e busquem, em termos abrangentes, reunir forças e oportunidades para que o turismo possa agregar valor em âmbito territorial. Isso significa reconhecer a força turística agregada dentro e fora dos limites espaciais, importando a parceria e a integração para um turismo efetivo e sustentável. Tal iniciativa permite aplicar os conhecimentos produzidos e discutidos em sala de aula entre acadêmicos e docentes, perpassando por diferentes disciplinas da formação acadêmica ( Turismo Rural, Gestão de Eventos, Gastronomia, Meios de Hospedagens, Projetos turísticos, entre outras) até a plenitude de sua formação.

O projeto Mais Turismo e desenvolvimento Territorial é operacionalmente executado por meio de oficinas de capacitação, preliminarmente elaboradas no Laboratório de Planejamento e Gestão do Turismo (LAPGETUR) para atender as demandas municipais a partir do conhecimento produzido e/ou gerado no âmbito acadêmico e aplicado a realidade que se quer intervir. Está previsto cinco etapas, a seguir explicitadas:
Primeira etapa: Seminário de lançamento das ações para o município interessado : carga-horária de 2 horas-aula, executado pela Pró-Reitoria de Extensão e Cultura
Segunda etapa: Construção da base piloto nos municípios com carga-horária de 4 horas-aula;
Terceira etapa: Execução das oficinas de turismo conforme as especificidades identitárias do município interessado, com carga-horária a ser definida junto ao município, e compatível com a disponibilidade docente e discentes para execução. Nesta etapa, o curso de turismo poderá atender até o máximo de 3 oficinas.
Quarta etapa: Seminário de avaliação das ações: carga-horária
de 2 horas executado em parceria com a Pró-reitoria de Extensão e Cultura
Quinta etapa: Diagnóstico e Prognóstico das atividades do projeto Mais Turismo e Desenvolvimento Territorial
Portanto, nesta primeira proposta de oficinas de capacitação e qualificação do turismo, entende-se que quando houver a demanda para mais de uma oficina no mesmo município, este compreenderá a segunda e terceira etapa somente. Para o primeiro ano do projeto está previsto, junto a PREC, o atendimento do município de Canguçu, o qual fará parte do estudo piloto da metodologia proposta. O pagamento do custeio de bolsa discente e os deslocamentos docentes serão custeadas pelas prefeituras parceiras mediante a assinatura do plano de colaboração, a ser gerenciado pela PREC.

Espera-se que o projeto Mais Turismo e Desenvolvimento Territorial possa ser uma ferramenta que torne os atores locais capacitados para identificar, reconhecer e desenvolver ações de turismo com pleno sentido territorial. O resultado é fazer com que as municipalidades possam sentir-se como atores de um processo de desenvolvimento territorial de iniciativa própria, conhecendo e sendo capaz de agir, decidir, executar e monitorar as ações de turismo do seu território de pertencimento. Com isso é possível agregar valor ao desenvolvimento territorial numa nova concepção de turismo, respeitando a sustentabilidade e as diferentes dimensões que fazem parte da construção social da realidade.