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02/01/2015 - 01/05/2018

Ciências Agrárias - Zootecnia - Ecologia dos Animais Domésticos e Etologia

“O conhecimento e o respeito à biologia dos animais de produção proporcionam melhores resultados econômicos, mediante o aumento da eficiência do sistema produtivo e da melhoria da qualidade do produto final” (VALLE, 2011). No caso específico da bovinocultura de corte, assumem papel de destaque na compreensão de elementos importantes para a produção de carne, segundo Paranhos da Costa (2002): 1) a biologia e psicologia dos bovinos, 2) o ambiente de criação e 3) as ações de manejo. O conjunto desses elementos caracterizaria pelo menos dois universos que, apesar de distintos, são intimamente relacionados: o animal em si (suas necessidades e desejos) e o ambiente de criação (ambiente físico e social caracterizado pela disponibilidade de recursos e possibilidades de respostas adequadas, além das ações de manejo e as pessoas nelas envolvidas). Por isso, a implantação das Boas Práticas Agropecuárias – BPA para bovinos de corte poderá “orientar o produtor rural na utilização adequada das tecnologias sustentáveis disponíveis a cada região produtora, em consonância com os requisitos econômicos, sociais e ambientais que devem ser seguidos, de modo a permitir a habilitação (certificação) das propriedades rurais, dos processos de produção e dos produtos obtidos” (VALLE, 2011). Nesse sentido, o presente estudo pretende investigar as relações entre os bovinos, o ambiente da criação e as ações de manejo para, a partir dos resultados obtidos, comprovar a hipótese de que a implantação das Boas Práticas Agropecuárias (BPA) é fator determinante para a sustentabilidade dos sistemas produtivos de bovinos de corte, assegurando melhor desempenho produtivo dos animais e o incremento da qualidade da carne neles produzida. Simultaneamente, pretende-se analisar questões referentes ao “complexo interrelacionamento de fatores que moldam as interações humano-animal” (ELLINGSEN . Serão avaliados os níveis de interação e empatia entre os estudantes e os animais da pesquisa.