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Em busca de inovação, a indústria de alimentos vem procedendo à inclusão de inúmeros produtos alimentícios no mercado, como produtos mais atrativos, saborosos, nutritivos, de fácil preparo, para fins especiais e com maior valor agregado. Entretanto, a maior parte da população desconhece as informações básicas para compreender tal avanço na tecnologia, levando muitas vezes a escolhas erradas e que ainda podem comprometer a sua saúde.
Por exemplo, a maior parte da população acha que um alimento diet, é isento de açúcar, entretanto, este conceito é errôneo, pois alimento diet é aquele isento de alguma substância, podendo ser o sal. E ainda o conceito diet está erroneamente associado a redução de calorias, o que nem sempre pode ocorrer.
Optou-se pela utilização de postagens para esclarecer tais informações, pois estes podem ser considerados recursos informativos cada vez mais atraentes para um público que está acostumado com os dispositivos eletrônicos e as mídias sociais.
Já para os alunos que farão parte do projeto, o desenvolvimento dos vídeos acentua a necessidade de um pensamento didático e criativo, voltado aos benefícios gerados para a população.

Preparação: será realizada uma revisão da literatura referente aos assuntos que serão abordados nas postagens, por exemplo, gordura trans, alimentos transgênicos, orgânicos, funcionais, minimamente processados, para fins especiais (diet, light, sem glúten, sem lactose), probióticos, aditivos, diferenças entre iogurte e bebida láctea, chopp e cerveja, biscoitos cream cracker e água e sal, suco e néctar, óleo e gordura, óleo e azeite, leite de “saquinho” e o de “caixinha”, arroz branco, integral e parboilizado e curiosidades como, por que o salmão é laranja, de onde vem a gelatina, entre outros.
Execução: haverá o desenvolvimento das postagens, sendo estes publicados na mídias sociais na forma de cards e vídeos.
Avaliação: a avaliação se dará através do número de visualizações e curtidas obtidas nos vídeos.

Meta
Produzir duas postagens por mês.

Resultados esperados
Espera-se que as postagens produzidas obtenham grande número de visualizações e curtidas.