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O projeto pretende possibilitar a reflexão sobre a alimentação na literatura brasileira e mundial, seu caráter cultural e social, visando expandir a visão da alimentação para além da visão biológica. Além disso, o projeto visa estimular o hábito da leitura nos participantes. A proposta busca analisar as obras literárias nacionais e internacionais, buscando referências sobre a alimentação e suas diversas temáticas relacionadas, proporcionando um debate ao fim de cada leitura.

Inicialmente serão selecionados participantes para o projeto, totalizando no máximo 15 participantes. A equipe proponente irá pesquisar na literatura brasileira e mundial (2 a 3 por semestre, dependendo do tamanho das obras escolhidas) sugestões de livros para que o calendário de leituras possa ser definido. Os livros a serem escolhidos deverão estar disponíveis em plataformas legais e online para que os participantes possam acessá-los sem custo. Será criado um drive, com uma planilha dos títulos onde serão anexados os arquivos dos livros pra download ou websites de acesso. Após a seleção de cada livro será estipulado o calendário de debates. Os debates ocorrerão em dois momentos, na metade da obra e ao final, de forma remota via webconferência. Dependendo do tamanho da obra poderão ser definidos um número maior de debates.

Como indicadores e metas práticas teremos a leitura e discussão de 2 a 3 livros, dependendo do tamanho da obra, por semestre.
Como resultado esperado temos o estímulo à leitura de obras literárias nacionais e internacionais, além da observação do papel da alimentação na sociedade.