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As embalagens alimentícias possuem um papel importante na cadeia produtora de alimentos, estas possuem como funções básicas: proteção, contenção, comunicação, maquinabilidade e conveniência. Além destas funções básicas, são utilizadas pelas indústrias como uma importante ferramenta de marketing. Considerando a importância das embalagens, é de grande importância que as indústrias utilizem-as da melhor forma possível, tanto do ponto de vista tecnológico, quanto do ambiental. Aliado a isso, os alunos da disciplinas de Embalagens de Alimentos e Acondicionamento e Embalagens para Alimentos, discutem e desenvolvem estes assuntos durante o semestre. Sendo assim, a possibilidade de aliar o conhecimento teórico discutido em sala de aula, com a prática das indústrias da região, pode resultar em vantagens para ambos. Além disso, nas atividades de extensão, os profissionais têm a oportunidade de traduzir para o campo operativo os conhecimentos que as universidades vêm produzindo. A aproximação da universidade com a sociedade deve ocorrer com a indissociabilidade do ensino, pesquisa e extensão, pois a tradução do conhecimento científico no campo operativo exige profissionais com competência para a produção do conhecimento científico e técnico, assim como exige habilidades ao socializarem esses conhecimentos aos grupos sociais, de forma a contribuir para sua autonomia.
Outros pontos importantes do presente projeto são a possibilidade de proporcionar aos discentes formação política, ética, científica e técnica e aos docentes a possibilidade de efetivar a sua responsabilidade social e política no processo de construção do conhecimento, facilitando ao conjunto da sociedade o acesso a este conhecimento.

O projeto será realizado seis etapas consecutivas:
1 - Seleção de empresas conveniadas a SDR;
2 - Elaboração de um formulário pelos discentes para determinar as estratégias que serão utilizadas nas empresas;
3 - Aplicação do formulário nas empresas;
4 - Estudo das embalagens utilizadas e proposição, quando necessário, de adequações;
5 - Elaboração de material informativo para as empresas sobre embalagens alimentícias;
6 - Elaboração de um relatório sobre o projeto pelos discentes.

Os indicadores serão baseados em avaliações realizadas através de questionários aplicados aos gestores e responsáveis de setor das empresas, através de respostas objetivas, as quais avaliarão os seguintes tópicos: relevância do tema abordado, metodologia de abordagem do tema e compreensão das informações obtidas. Ao final do semestre, a equipe discente discutirá os resultados alcançados, propondo possíveis modificações ou alterações na sua sistemática.
O projeto tem como metas o envolvimento dos discentes das disciplinas de Embalagens dos Cursos de Química e Tecnologia em Alimentos, bem como uma participação relevante das empresas, culminando com esclarecimentos sobre assuntos relacionados à embalagens alimentícias.
Os principais resultados esperados referem-se à complementação da formação profissional e social dos acadêmicos dos cursos de Alimentos e o esclarecimento e a melhoria das tecnologias de embalagem utilizadas pelas empresas, culminando com a melhoria da qualidade dos produtos comercializados e ofertados aos consumidores.