Nome do Projeto
Treinamento de boas práticas em laboratório de Nutrição Animal
Ênfase
Ensino
Data inicial - Data final
01/09/2022 - 29/08/2025
Unidade de Origem
Coordenador Atual
Área CNPq
Ciências Agrárias
Resumo
Para um adequado balanceamento nutricional das dietas para fornecimento aos animais é fundamental o detalhamento das informações sobre os ingredientes que serão utilizados nas dietas, o que é primordialmente obtido através da realização de análises bromatológicas. Essas análises bromatológicas envolvem métodos físicos e químicos para a determinação dos componentes dos alimentos e requerem conhecimento de técnicas laboratoriais, as quais demandam cuidados para que sejam executadas de forma segura, para não comprometer os resultados e também para preservar a integridade física da pessoa que está realizando o procedimento. As análises bromatológicas são demandadas pela pós-graduação e diversas áreas de pesquisa, sendo normalmente avaliados diversos materiais de origem animal, tais como fezes, urina, conteúdo de digesta, entre outros. Dessa forma, mediante a grande demanda por análises tanto para ensino como pesquisa no laboratório de nutrição animal, objetiva-se desenvolver um treinamento para os usuários do laboratório, o qual será composto de 3 fases, sendo elas: fase 1) criação de material didático; fase 2) construção do curso para treinamento da pessoa que irá utilizar o laboratório; e fase 3) implementação e avaliação do curso.

Objetivo Geral

Capacitar o público interessado em realizar análises laboratoriais na área de nutrição animal para que possam executar as análises de forma segura e obtenham resultados analíticos confiáveis mediante aprendizado das metodologias mais corretas e padronizadas para cada análise de interesse. Essa iniciativa também irá contribuir para a preservação e desenvolvimento do laboratório, trazendo assim benefícios para os alunos, universidade e sociedade como um todo.

Justificativa

A atuação segura e qualificada para as atividades laboratoriais requer conhecimentos prévios, os quais, embora ministrados em disciplinas como Bromatologia, do curso de Zootecnia, nem sempre são lembrados pelos usuários no momento da utilização do laboratório. Além disso, há alunos da pós-graduação e até mesmo da graduação que trabalham na área de nutrição animal e não tiveram a possibilidade de cursar tais disciplinas preparatórias para análises bromatológicas. Dessa forma, a realização de um curso preparatório e prévio à utilização do laboratório de nutrição visa minimizar erros de análise, chances de acidentes, bem como contribuir para a conservação e organização do laboratório.

Metodologia

A implementação completa do projeto se dará por meio de três fases, a saber:
Fase 1:
• Confecção de apostila
• Gravação de vídeos didáticos que irão abordar:
o Práticas de segurança em laboratório;
o Materiais e equipamentos de laboratório;
o Técnicas de laboratório como pesagens, aferição de volumes, entre outros;
o Métodos de análise na nutrição animal.
Fase 2:
• Incluir vídeo aulas com professores colaboradores do projeto;
• Criação de cursos online utilizando plataforma como e-projetos;
• Estruturação e planejamento do curso com atividades e avaliações.

Fase 3:
• Realizar treinamento dos usuários previamente à sua entrada no laboratório;
• Avaliação dos impactos do curso no andamento das atividades do laboratório;
• Coletar feedback dos alunos que realizaram o curso para aperfeiçoá-lo.

Indicadores, Metas e Resultados

• Melhorar a segurança dos usuários do laboratório;
• Formar recursos humanos que sejam hábeis em análises laboratoriais por meio da transferência de conhecimento;
• Qualificação da análise para obtenção de resultados mais precisos e acurados;
• Manter a organização do laboratório, bem como o funcionamento adequado dos equipamentos;

Equipe do Projeto

NomeCH SemanalData inicialData final
ALÉXIA FREIRE SOUTO
ANDRÉ SILVEIRA DA SILVA4
Ana Luiza Schaefer Bitarães de Miranda
BRUNO NOSCHANG CABRAL2
CARLA JOICE HARTER3
CARLOS HENRIQUE SILVEIRA RABELO1
DAIANE DA SILVA DE CASTRO
DEBORA CRISTINA NICHELLE LOPES1
GIOVANI FIORENTINI1
PATRÍCIA OLIVEIRA WERLE
TAIS REICHOW RADTKE

Fontes Financiadoras

Sigla / NomeValorAdministrador
PROAP/CAPES / Coordenação de Aperfeiçoamento de Nível SuperiorR$ 5.297,94Coordenador

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