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As ações do GE|EcoNutri se justificam por sua complementação na formação profissional dos suas acadêmicas e seus acadêmicos. A adoção dos sistemas alimentares como eixo central dos debates promovidos pelo GE | EcoNutri permitem que temas de relevância histórica e ainda contemporâneos - por exemplo, fome, desnutrição, segurança alimentar, soberania alimentar etc. - possam ser tratados sob uma ótica mais abrangente. Além da constatação das problemáticas elencadas o grupo buscará por soluções, sejam por iniciativas já existentes, seja por abordagens inovadoras.
A temática tem eco em várias instituições de fomento, governamentais e privadas, das quais o Instituto Ibirapitanga (https://www.ibirapitanga.org.br/), Instituto OXFAM Brasil (https://www.oxfam.org.br/), Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (https://www.fao.org/brasil/pt/), entre outras, garantem o protagonismo nas ações de fomento.
Por consistir em um espaço propício ao debate entre os diferentes atores envolvidos, existe uma carência de uma visão transversal clara que aproxime a Ecologia da Nutrição. As ações do GE | EcoNutri terão como foco o preenchimento desta lacuna, convidando as/os discentes do curso de Nutrição e discentes de outros cursos a construírem esse espaço de diálogo.

• A principal ação consistirá em encontros presenciais e virtuais em grupos de trabalho (GT), organizados por temas de interesse;
• Os encontros presenciais ocorrerão quinzenalmente, intercalados por encontros virtuais igualmente quinzenais;
• Cada encontro – presencial ou virtual – terá duração de uma hora (1h), onde o coordenador do projeto servirá como mediador dos debates ali estabelecidos;
• Textos selecionados em revistas especializadas e/ou na mídia convencional servirão como base para o estabelecimento do marco teórico e da linha de argumentação do grupo;
• Para cada grupo será fomentada a elaboração de textos autorais que sintetizem o conhecimento consolidado na literatura, visando a divulgação para a comunidade acadêmica interessada;
• Serão promovidos encontros com a participação de convidados especiais, especialistas nos temas abordados;
• Prevê-se a realização de ações anuais envolvendo todos os grupos de trabalho, no formato de simpósio.

Indicadores
• Número de discentes e docentes participantes no GE|EcoNutri;
• Número de trabalhos apresentados em eventos científicos;
• Número de textos autoriais publicados;
• Número de ações envolvendo a comunidade extra-acadêmica.

Metas
• Estabelecimento de uma rede de docentes que possam incorporar em suas disciplinas as questões levantadas pelo GE|EcoNutri;
• Formação de uma linha de pesquisa em Ecologia e Nutrição;
• Vinculação com programas de pós-graduação de áreas afins.

Resultados esperados
• Monografias de conclusão de curso desenvolvidas pelos participantes do GE|EcoNutri, com o apoio e supervisão dos docentes do Curso de Nutrição e Ciências Biológicas – com a possibilidade da inclusão de outros cursos;
• Consolidação de parcerias interinstitucionais estabelecidas após a participações de convidados externos à UFPel nas discussões do GE|EcoNutri.