Portal InstitucionalUFPEL

13/11/2023 - 11/11/2024

Ciências da Saúde

A prevalência global da doença celíaca é estimada em cerca de 1,4%, e os sintomas variam de acordo com a faixa etária. O único tratamento conhecido para essa patologia é a adesão rigorosa a uma dieta completamente livre de glúten, uma vez que a ingestão dessa proteína pode levar a deficiências nutricionais. Portanto, a suplementação nutricional pode ser necessária para corrigir essas deficiências. A doença celíaca pode gerar inúmeras complicações, que podem manifestar-se de forma assintomática ou sintomática, sendo a manifestação clínica mais frequente, no trato gastrointestinal, com sintomas como diarreia crônica, distensão abdominal e vômitos. Além disso, sintomas extraintestinais, podem surgir afetando áreas como a saúde óssea, reprodutiva, cardiovascular, mental e até mesmo neurológica. A ocorrência desses sintomas está, muitas vezes, associada ao diagnóstico tardio ou à ausência do mesmo. Sabe-se que a doença celíaca é uma doença autoimune desencadeada pela exposição ao glúten, encontrado em cereais como trigo, centeio, cevada e malte. Essa condição prejudica a mucosa do intestino delgado, resultando em sintomas gastrointestinais e afetando negativamente sistemas como a saúde óssea, reprodutiva, cardiovascular, mental e neurológica. Este estudo objetiva mostrar os efeitos da doença celíaca em diferentes sistemas orgânicos. Será feita uma revisão bibliográfica, onde a pesquisa será feita através da leitura de artigos científicos. A revisão será feita nas bases de dados Pubmed, Scielo e Google Acadêmico, com os seguintes descritores doença celíaca, enteropatia glúten induzida, dieta livre de glúten, nos idiomas, português, inglês e espanhol, nos últimos dez anos.