Nome do Servidor
MASSAKO TAKAHASHI DOURADO
Matrícula SIAPE
1068184
Data de ingresso no serviço público
05/07/1994
Data de ingresso na UFPel
05/07/1994
Data de ingresso no cargo
30/03/2011
Data de saída do Cargo
10/07/2021
Cargo
Professor do Magistério Superior
Classe / Nível
6 / 604
Titulação
Doutorado
Lotação
Regime / Jornada de Trabalho
Estatutário / Dedicação Exclusiva

Resumo

Graduada em Licenciatura em Química pela Universidade Estadual de Maringá (1975). Mestre em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (1993) e Doutora em Ciência e Tecnologia Agroindustrial e de Alimentos (2012) pela mesma instituição. Atualmente é professora adjunto 4 da Universidade Federal de Pelotas (UFPel). Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Ciência dos Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: óleos essenciais, óleoresina, análise microbiana e atividade antioxidante.

Formação acadêmica

Doutorado em Ciencia e Tecnologia Agroindustrial (Universidade Federal de Pelotas, 2012)
Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial (Universidade Federal de Pelotas, 1993)
Especialização em Ciência dos Alimentros (Universidade Federal de Pelotas, 1983)
Graduação em Licenciatura Em Química (Universidade Estadual de Maringá, 1975)

Áreas de atuação

Ciência e Tecnologia - Ciência dos Alimentos

Informações extraídas do Lattes

Participação do servidor em projetos nos últimos 5 anos

CH indica a carga horária semanal.

Pesquisa
Título do Projeto Início Fim CH
Síntese e Avaliação Biotecnológica de Derivados Carbonílicos 01/05/201901/04/20221
Reveladores e Marcadores Forense: Obtenção e Propriedades Químicas17/11/201717/11/20211
Ensino
Título do Projeto Início Fim CH
V SEMANA ACADÊMICA DA QUÍMICA FORENSECOORDENADOR DO PROJETO19/08/201919/09/20192
Programa de Monitoria da UFPEL01/04/201901/02/2027

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