ADMINISTRAÇÃO RURAL I

Nome da Disciplina

CÓDIGO

01180028

Carga Horária

45 horas

Atividade Complementar

Não

Periodicidade

Semestral

Modalidade

PRESENCIAL

Unidade responsável

Departamento de Ciências Sociais Agrárias

CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA

CARGA HORÁRIA PRÁTICA

CARGA HORÁRIA TEÓRICA

CRÉDITOS

FREQUÊNCIA APROVAÇÃO

75%

NOTA MÉDIA APROVAÇÃO

Ementa

O tema da administração pode ser considerado como um dos pilares da sociedade moderna. Independente de sistema econômico e político, o conhecimento da evolução dos conceitos, processos e funções administrativas é hoje um importante elemento para o incremento da eficiência de todas as atividades humanas, desde a gestão pessoal e familiar, até grandes economias nacionais, passando por empreedimentos públicos e/ou privados, com ou sem finalidade lucrativa.
Para o profissional de Ciências Agrárias (Veterinária, Zootecnia, e Agronomia), a disciplina fornece conhecimentos sobre as diferentes funções e processos administrativos nas organizações, sobretudo agrícolas, agropecuários e agroindustriais, qualificando-o a entender a gestão nas suas diferentes áreas e níveis estratégicos e operacionais.

Objetivos

Objetivo Geral:

Apresentar os conteúdos relacionados a área da administração e agronegócios, tanto no âmbito teórico como de aplicação prática, naqueles pertinentes ao seu campo de atuação profissional.

Objetivos Específicos:

capacitar o aluno a aplicar os conteúdos abordados em um plano de negócios voltado ao ambiente do agronegócio.

Conteúdo Programático

1. Histórico, Evolução e Importância da Ciência Administrativa

2. Conceitos, Caraterização e Metodologia de Análise do Agronegócio

3. Administração Financeira
a. Conceito e Aplicações
b. Fundamentos de Contabilidade
c. Análise Gerencial de Custos
d. Gestão da Informação e Apoio a Decisão
e. Orçamento e Controle de Resultados

4. Administração da Produção
a. Conceito e aplicações
b. Gestão da Cadeia de Suprimentos
c. Gestão da Qualidade

5. Administração de Recursos Humanos
a. Histórico e objetivo da ARH
b. A variabilidade do comportamento humano
c. A motivação e liderança
d. Sistemas de Administração de Recursos Humanos

6. Administração de Maketing
a. Conceito e Aplicações
b. O ambiente de Marketing
c. Etapas do Planejamento de Marketing
d. Análise da situação – PFOA e matriz BCG

7. Plano de Negócios

Bibliografia

Bibliografia Básica:

BATALHA, Mário. Gestão Agroindustrial: GEPAI: Grupo de Estudos e Pesquisas Agroindustriais / Coordenador. São Paulo: Atlas, Vol 1 e 2, 1997.
CHIAVENATO, Idalberto. Administração de recursos humanos: fundamentos básicos.5. ed. São Paulo: Atlas, 2006. 205 p.
CHIAVENATO, I. Administração: teoria, processo e prática. São Paulo: Mc Graw-Hill, Ltda., 1987. (pg 125 - 176).

Bibliografia Complementar:

BRUNSTEIN, Israel. Economia de empresas: gestão econômica de negócios . São Paulo: Atlas, 2011. 182 p.
HOFFMANN, R; SERRANO, O; NEVES, E. M.; THAME, A. C. M.; ENGLER, J. J. C. Administração da empresa agrícola. 7. ed. São Paulo : Pioneira, 1992.
KAWASNICKA, E. L. Introdução a Administração. 6ª Edição. São Paulo: Atlas, 2007. 335 p.
LAS CASAS, Alexandre Luzzi. Administração de marketing conceitos, planejamento e aplicações à realidade brasileira. São Paulo Atlas 2006
LEVI, David Simchi. Cadeia de suprimentos projeto e gestão. 3. Porto Alegre Bookman 2010.