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Objetivo Geral:

Geral:
A disciplina pretende fornecer aos alunos os conhecimentos fundamentais para a compreensão dos princípios básicos da Bioquímica. Permitindo identificar as principais macromoléculas e seus grupos funcionais.

Específicos:
Espera-se que os alunos, ao final do semestre, sejam capazes de:
- Identificar os aminoácidos naturais através da estrutura química e cadeias polipeptídicas; diferenciar as bases nitrogenadas, identificar a estrutura da coenzima A e caracterizá-la como derivado de mononucleotideo;
- Saber a importância das enzimas, atuação, processos de inibição, desnaturação etc. Conhecer os fundamentos básicos da bioquímica;
- Reconhecer e compreender as principais biomoléculas;
- Compreender e conhecer as funções e importância das biomoléculas, na área de química forense.

Bibliografia Básica:

• BAYNES, J.; DOMINICZACK, M. Bioquímica médica. 3 ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2011.
• CAMPBELL, M.K. Bioquímica. 3 ed. Porto Alegre: Artmed, 2000.
• LENINGER, A. NELSON D., COX M. M. Princípios de Bioquímica. 7 ed. Porto Alegre: Artmed 2018.

Bibliografia Complementar:

• ALBERTS, B.; JOHNSON, A.; LEWIS, J.; RAFF, M.; ROBERTS, K.; WALTER, P. Molecular Biology of the Cell. 4 ed. Garland Science, New York & London, 2002.
• STRYER, L.; TYMOCZKO, J.L.; BERG, J.M. Bioquímica. 6 ed. Rio de Janeiro. Guanabara Koogan, 2008.
• VOET, D.; VOET, J.G.; PRATE, C.W – Fundamentos de Bioquímica. São Paulo: Artmed. 2000.
• CHAMPE, P.C.; HARVEY, R.A.; FERRIER, D.R. Bioquímica Ilustrada. 4 ed. Porto Alegre. Artmed, 2009.
• DEVLIN, T.M. Manual de bioquímica com correlações clínicas. Tradução da 7 ed. americana, São Paulo: Edgard Blücher Ltda, 2011.