BIOQUÍMICA VETERINÁRIA

Nome da Atividade

CÓDIGO

12000611

Carga Horária

150 horas

Tipo de Atividade

DISCIPLINA

Periodicidade

Semestral

Modalidade

PRESENCIAL

Unidade responsável

Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos

CARGA HORÁRIA TEÓRICA

CARGA HORÁRIA PRÁTICA

FREQUÊNCIA APROVAÇÃO

75%

CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA

CRÉDITOS

NOTA MÉDIA APROVAÇÃO

Ementa

Estrutura e organização celular dos organismos vivos. Estrutura, propriedades físico-químicas, funções e classificação de carboidratos, lipídios, aminoácidos, proteínas, nucleotídeos, ácidos nucléicos e vitaminas. Enzimas – mecanismo de ação, cinética e regulação das atividades. Introdução ao metabolismo (catabolismo e anabolismo). Oxidações biológicas. Metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas. Integração metabólica.

Objetivos

Objetivo Geral:

Reconhecer a estrutura, a função e a importância das macromoléculas e compostos químicos biológicos para compreender diversas vias metabólicas bem como os mecanismos de integração das mesmas.

Conteúdo Programático

Bibliografia

Bibliografia Básica:

FERRIER, D. R. Bioquímica Ilustrada. Porto Alegre: ArtMed, 2018. Recurso online.
MARZZOCCO, A.; TORRES, B.B. Bioquímica Básica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2015. Recurso online.
NELSON, D.L.; COX, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. Porto Alegre: ArtMed, 2018. Recurso online

Bibliografia Complementar:

BERG, J.M. Bioquímica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014. Recurso online
CAMPBELL, M.K. Bioquímica. São Paulo: Cengage Learning, 2016. Recurso online.
THRALL, M. A. Hematologia e bioquímica clínica veterinária. Rio de Janeiro: Roca, 2014. Recurso online.
VOET, D.; Bioquímica. Porto Alegre: ArtMed, 2013. Recurso online.