Nome da Atividade
BEBIDAS E CAFÉS
CÓDIGO
16400050
Carga Horária
60 horas
Tipo de Atividade
DISCIPLINA
Periodicidade
Semestral
Unidade responsável
CARGA HORÁRIA TEÓRICA
2
CARGA HORÁRIA PRÁTICA
2
FREQUÊNCIA APROVAÇÃO
75%
CARGA HORÁRIA OBRIGATÓRIA
4
CRÉDITOS
4
Ementa
Classificação das bebidas e cafés. Tipologia de bares e cafeterias. Origem e produção de bebidas e cafés. Técnicas de preparo e serviços em bares e cafeterias.
Objetivos
Conteúdo Programático
Bibliografia
Turmas Ofertadas
Turma | Período | Vagas | Matriculados | Curso / Horários | Professores | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
M1 | 2024 / 2 | 22 | 20 |
Gastronomia (Tecnológico) Horários
|
ANGELA GALVAN DE LIMA Professor responsável pela turma |
||||||
M2 | 2024 / 2 | 22 | 15 |
Gastronomia (Tecnológico) Horários
|
ANGELA GALVAN DE LIMA Professor responsável pela turma |
Disciplinas Equivalentes
Disciplina | Curso |
---|---|
BEBIDAS E CAFÉS | Gastronomia (Tecnológico) |