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Objetivo geral do curso: contribuir para a formação tecnológica de indivíduos com senso de cidadania e capacitação para atuação profissional em Processos Gerenciais; e, formar tecnólogos com competência e habilidades para atender às demandas profissionais específicas da gestão de empresas decorrentes da ampliação e expansão da atividade empresarial no Brasil.
E, como objetivos específicos:

• Favorecer a compreensão das oportunidades e riscos inerentes à gestão de empresas, às atividades empresariais e aos desafios postos à sociedade brasileira pela economia globalizada;
• Despertar nos alunos a importância e relevância do profissional no contexto social;
• Desenvolver o comprometimento com a formação da consciência socioambiental para a sustentabilidade;
• Estimular o desenvolvimento de competências e habilidades para que o profissional tenha a capacidade de compreensão do processo tecnológico das operações de processos gerenciais;
• Fomentar a produção e a inovação científica e tecnológica em Processos Gerenciais e suas respectivas aplicações no mundo do trabalho, considerando as contribuições para o desenvolvimento socioeconômico da região;
• Facilitar a compreensão e a avaliação dos impactos sociais, econômicos e ambientais resultantes da produção, gestão e incorporação de novas tecnologias nas práticas de processos gerenciais;
• Desenvolver a postura ética e compromissada na gestão de operações de empresas de acentuada responsabilidade social;
• Habilitar os alunos para trabalhos em equipe, tornando-os capazes de atuar com profissionais de diversas áreas.

Para integralização da proposta curricular, o profissional egresso terá que reunir as condições para desenvolver atividades relacionadas à gestão de organizações, compreendendo o ambiente socioeconômico como um todo e as principais variáveis determinantes da conveniência das operações, fundamentadas em sólidos princípios éticos e societários. Essa prerrogativa requer que o profissional egresso seja capaz de desenvolver as seguintes competências e habilidades:

• capacidade analítica de dados, cenários e processos;
• gestão de processos;
• trabalho em equipe;
• análise de cenários;
• liderança;
• gestão financeira;
• planejamento, controle e organização.

Para formação do perfil desejado, as estratégias de ensino e aprendizagem visam estabelecer uma relação eficaz entre aluno e professor. Por isso, ao longo do curso há o comprometimento em estimular no aluno a predisposição para o estudo, atitudes ativas e de participação, o desenvolvimento do espírito colaborativo, assim como a adoção de condutas externas compatíveis e favoráveis aos preceitos institucionais, sociais e profissionais.

O sistema de avaliação do Curso está de acordo com o Regimento Geral da UFPel (1977), Cap. V do Sistema de Ensino, artigos 183 a 198, a avaliação do processo ensino-aprendizagem é realizada por disciplina, abrangendo aspectos de assiduidade e avaliação do conhecimento. Assim, o aluno deve ter freqüência mínima de 75% (setenta e cinco por cento) das aulas, e, a avaliação do conhecimento é realizada mediante a realização de pelo menos 02 (duas) verificações, distribuídas ao longo do período, sem prejuízo de outras verificações de aula e trabalhos previstos no plano de ensino da disciplina. A média aritmética das verificações constitui as notas semestrais, considerando aprovado o aluno que obtiver nota semestral igual ou superior a 7,0 (sete).

O Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais tem como base a formação tecnológica, assegurada pela Lei das Diretrizes e Bases (LDB) da Educação (LDB n.º 9.394/96) e pela Constituição Federal de 1988. Dessa forma, procura-se superar o modelo de aprendizagem fragmentada, privilegiando as ações integradas, nas quais a pesquisa é vista como instrumento de apoio ao ensino e a extensão como oportunidade de interação com as empresas e com a comunidade, dentro do contexto da Resolução 01 do CNE de 2021 (MEC, 2021).
No ensino, o discente terá acesso aos materiais didático-pedagógicos disponibilizados no curso e poderá participar dos projetos de pesquisa e de extensão relacionados aos conteúdos e vivências do curso de Tecnologia em Processos Gerenciais. A pesquisa, por outro lado, estimula o estudante a produzir conhecimento novo, através da sua inserção nos diversos projetos dos docentes da unidade, e possibilita a interlocução com discentes de outras áreas, especialmente com os discentes de outros cursos do CCSO. Além disso, os discentes serão estimulados a assistir palestras, simpósios, conferências, rodas de conversa, semanas acadêmicas e de acolhida, realizados pela unidade acadêmica.
O ensino e a pesquisa apontam para a aplicabilidade da ciência, por meio dos instrumentos teóricos, práticos e tecnológicos, nos quais a profissão se estrutura. A extensão possibilita que o conhecimento gerencial possa ser aplicado na prática, sem deixar de lado a dimensão cultural e a busca do equilíbrio entre desenvolvimento econômico, social e ambiental. A relação transformadora com a sociedade se dará na observância das demandas sociais, do ensino e da pesquisa, atendendo às necessidades socioeconômicas, culturais e ambientais, em um diálogo permanente com a sociedade.
Aqui trazemos a integralização da extensão que no caso do curso de Processos Gerenciais, pode ser devolvido em qualquer projeto dentro de cursos de graduação ou até pós-graduação, do CCSO ou da UFPel como um todo. No caso de ser projeto fora da UFPel precisa de anuência do colegiado do curso. projetos de pesquisa podem ter ações de extensão e vice-versa, dentro dos projetos integrados. Dessa forma, como indica o Guia da Integralização da Extensão nos Cursos de Graduação da UFPel (UFPel, 2019), estamos integrando o aluno de Processos Gerenciais a todos os demais cursos de graduação. Entendemos que ensino, pesquisa e extensão devem andar juntos e fazer parte da trilha formativa do aluno. O aluno precisa “viver” a universidade e aproveitar todas as suas experiências, nas mais variadas formas.
 Através da tríade ensino, pesquisa e extensão, o curso de Tecnologia em Processos Gerenciais possibilitará a troca contínua de saberes entre a Universidade e a sociedade, o que deverá produzir transformações mutuamente benéficas. Destaca-se a existência de diversos grupos de pesquisa do CCSO, cadastrados no CNPq, nas áreas de gestão pública, marketing, estratégia, entre outras. Existe um elevado número de projetos de pesquisa, conduzidos pelos mais de 20 doutores que estão lotados no CCSO. Muitos contam com bolsas de órgãos de fomento, como a FAPERGS e o CNPq e possibilitam a participação de alunos do curso, por meio de editais internos de seleção. Dessa forma, se entende que, ainda que não seja o foco do curso, a pesquisa auxilia no desenvolvimento de habilidades importantes, tais como trabalhar em equipe, liderar, usar sistemas informacionais e tecnológicos, relacionar-se com docentes e técnicos, entre outras, no espírito da Resolução 1 do CNE de 2021 (MEC, 2021). O raciocínio lógico, analítico e matemático, amplia o campo de compreensão, promovendo novas descobertas e propiciando a resolução de problemas.