Nome do Projeto
NUTRIÇÃO E A CRESCENTE DIVULGAÇÃO DE (DES)INFORMAÇÃO NAS REDES SOCIAIS
Ênfase
Pesquisa
Data inicial - Data final
01/11/2025 - 30/06/2026
Unidade de Origem
Coordenador Atual
Área CNPq
Ciências da Saúde
Resumo
As redes sociais se tornaram um dos principais meios de divulgação de informação sobre diversos assuntos no mundo todo. No Brasil, aproximadamente 84% da população acima de 18 anos possui uma conta no Instagram. Na busca por informações sobre saúde e Nutrição, as redes sociais se destacam pela rapidez e facilidade de acesso. No entanto, o acesso a esses conteúdos, devido à ausência de um método eficaz de verificação das informações, pode acarretar em problemas e riscos à saúde. Diante disto, o objetivo deste estudo será avaliar a qualidade de postagens relacionadas à Nutrição no Instagram, sobre os temas perda de peso e lipedema. Tratar-se-á de um estudo transversal, realizado nos anos de 2025 e 2026, por acadêmicos do Curso de Nutrição. Para isso, serão utilizadas as palavras-chave “emagrecimento”, “perda de peso” e “lipedema” na barra de pesquisa da plataforma, selecionando-se os cinco perfis com maior número de seguidores para cada uma das buscas. As postagens publicadas no período de um mês serão avaliadas quanto ao uso de linguagem alarmista, incentivo a práticas restritivas sem acompanhamento profissional e possíveis interesses comerciais, sendo classificadas como: com embasamento científico, sem embasamento ou com potencial de desinformação. Espera-se encontrar postagens, em sua maior parte, sem respaldo científico, criadores de conteúdo sem formação acadêmica em áreas da saúde e publicações sensacionalistas que visem chamar a atenção do público. Ao identificar essas tendências, o estudo visa contribuir para conscientizar não só o público, mas também profissionais e instituições sobre a necessidade de mecanismos mais eficazes de curadoria e fiscalização do conteúdo que circula nas redes.
Objetivo Geral
Buscar informações relacionadas à Nutrição divulgadas na plataforma social “Instagram”, acerca dos temas perda de peso e lipedema, analisando-as a partir da literatura científica.
Justificativa
Em contraste com celebridades tradicionais, os influenciadores de mídias sociais são percebidos como fontes de informação mais críveis e relacionáveis, especialmente entre o público jovem (LEE et al., 2024). Além disso, qualquer pessoa pode se tornar um influenciador digital, mesmo sem ter qualquer tipo de formação para tratar de assuntos específicos, incluindo questões de saúde.
As buscas por informações nas redes sociais, principalmente com o objetivo estético, muitas vezes motivadas por uma intenção genuína de buscar melhorias na qualidade de vida, podem, paradoxalmente, acarretar riscos significativos ao bem-estar individual. Por isso, é importante entender que tipo de informação vem sendo divulgada atualmente por criadores digitais, a fim de demonstrar os potenciais perigos associados à desinformação nutricional.
Além disso, é importante ressaltar a necessidade de mecanismos eficazes de verificação e destacar a importância do pensamento crítico por parte dos consumidores destes conteúdos.
As buscas por informações nas redes sociais, principalmente com o objetivo estético, muitas vezes motivadas por uma intenção genuína de buscar melhorias na qualidade de vida, podem, paradoxalmente, acarretar riscos significativos ao bem-estar individual. Por isso, é importante entender que tipo de informação vem sendo divulgada atualmente por criadores digitais, a fim de demonstrar os potenciais perigos associados à desinformação nutricional.
Além disso, é importante ressaltar a necessidade de mecanismos eficazes de verificação e destacar a importância do pensamento crítico por parte dos consumidores destes conteúdos.
Metodologia
O presente trabalho trata-se de um estudo transversal, desenvolvido por meio da investigação de conteúdos disseminados na rede social “Instagram” sobre perda de peso e lipedema, e sua relação com a Nutrição. As informações serão coletadas entre o ano de 2025 e 2026, na plataforma “Instagram”, em equipamento eletrônico com acesso à internet.
A coleta dos dados ocorrerá por meio da análise de postagens publicadas por influenciadores selecionados com base em critérios pré-estabelecidos. Para a seleção dos perfis, serão seguidos quatro passos. Primeiramente, será realizada uma busca no Instagram utilizando os termos “emagrecimento”, “perda de peso” e “lipedema”, inseridos individualmente no campo de pesquisa geral da plataforma. Em seguida, será selecionada a aba “Contas”, a fim de visualizar apenas perfis de usuários que publicam conteúdo relacionado a esses temas. O terceiro passo consistirá na verificação do número total de seguidores dos perfis encontrados. Por fim, serão selecionados para análise os cinco perfis com maior número de seguidores em cada termo pesquisado.
Como critérios de inclusão, serão considerados perfis públicos, de pessoas físicas, com mais de 100 mil seguidores, que publiquem predominantemente conteúdo relacionado à alimentação, nutrição, emagrecimento, estilo de vida saudável ou prática de atividade física. O período de análise será delimitado a um mês de publicações.
Serão excluídos perfis institucionais (como universidades, institutos federais, associações, conselhos, sociedades, marcas, empresas ou academias), perfis com conteúdo irrelevante ao tema central (nutrição e saúde), e perfis privados ou inativos durante o período estabelecido. A análise das postagens será realizada com base em uma ficha de avaliação padronizada, elaborada pelos pesquisadores e apresentada no Apêndice A. Essa ficha foi construída a partir de critérios como:
● Presença de embasamento científico (citação de fontes confiáveis, menção a estudos ou instituições reconhecidas);
● presença de linguagem alarmista, sensacionalista ou promessas exageradas;
● incentivo à adoção de práticas alimentares restritivas sem orientação profissional;
● presença de discurso opinativo versus técnico;
● potencial viés por patrocínios ou interesses comerciais.
As postagens serão classificadas em três categorias: com embasamento científico, sem embasamento científico e com potencial de desinformação. Para facilitar a análise, os perfis selecionados serão organizados segundo o número de seguidores, palavra-chave utilizada para encontrá-los, tópico principal abordado, presença ou ausência de embasamento científico, uso de linguagem alarmista, práticas restritivas sem acompanhamento profissional, discurso opinativo e viés comercial, conforme detalhado no Apêndice B.
A coleta dos dados ocorrerá por meio da análise de postagens publicadas por influenciadores selecionados com base em critérios pré-estabelecidos. Para a seleção dos perfis, serão seguidos quatro passos. Primeiramente, será realizada uma busca no Instagram utilizando os termos “emagrecimento”, “perda de peso” e “lipedema”, inseridos individualmente no campo de pesquisa geral da plataforma. Em seguida, será selecionada a aba “Contas”, a fim de visualizar apenas perfis de usuários que publicam conteúdo relacionado a esses temas. O terceiro passo consistirá na verificação do número total de seguidores dos perfis encontrados. Por fim, serão selecionados para análise os cinco perfis com maior número de seguidores em cada termo pesquisado.
Como critérios de inclusão, serão considerados perfis públicos, de pessoas físicas, com mais de 100 mil seguidores, que publiquem predominantemente conteúdo relacionado à alimentação, nutrição, emagrecimento, estilo de vida saudável ou prática de atividade física. O período de análise será delimitado a um mês de publicações.
Serão excluídos perfis institucionais (como universidades, institutos federais, associações, conselhos, sociedades, marcas, empresas ou academias), perfis com conteúdo irrelevante ao tema central (nutrição e saúde), e perfis privados ou inativos durante o período estabelecido. A análise das postagens será realizada com base em uma ficha de avaliação padronizada, elaborada pelos pesquisadores e apresentada no Apêndice A. Essa ficha foi construída a partir de critérios como:
● Presença de embasamento científico (citação de fontes confiáveis, menção a estudos ou instituições reconhecidas);
● presença de linguagem alarmista, sensacionalista ou promessas exageradas;
● incentivo à adoção de práticas alimentares restritivas sem orientação profissional;
● presença de discurso opinativo versus técnico;
● potencial viés por patrocínios ou interesses comerciais.
As postagens serão classificadas em três categorias: com embasamento científico, sem embasamento científico e com potencial de desinformação. Para facilitar a análise, os perfis selecionados serão organizados segundo o número de seguidores, palavra-chave utilizada para encontrá-los, tópico principal abordado, presença ou ausência de embasamento científico, uso de linguagem alarmista, práticas restritivas sem acompanhamento profissional, discurso opinativo e viés comercial, conforme detalhado no Apêndice B.
Indicadores, Metas e Resultados
- Maior prevalência de postagens relacionadas à perda de peso e lipedema, publicadas por influenciadores digitais no Instagram, que carecem de embasamento científico;
- Grande parte desses conteúdos utilizarão linguagem sensacionalista, promessas de resultados rápidos e expressões populares sem respaldo técnico, contribuindo para a disseminação de desinformação nutricional;
- Perfis de indivíduos que não são profissionais da saúde serão os principais responsáveis por conteúdos com potencial de desinformação;
- As postagens incentivarão práticas inadequadas, como dietas restritivas, uso indiscriminado de suplementos ou produtos milagrosos, assim como insatisfação corporal;
- Propagandas e vendas de tratamentos sem comprovação científica.
- Grande parte desses conteúdos utilizarão linguagem sensacionalista, promessas de resultados rápidos e expressões populares sem respaldo técnico, contribuindo para a disseminação de desinformação nutricional;
- Perfis de indivíduos que não são profissionais da saúde serão os principais responsáveis por conteúdos com potencial de desinformação;
- As postagens incentivarão práticas inadequadas, como dietas restritivas, uso indiscriminado de suplementos ou produtos milagrosos, assim como insatisfação corporal;
- Propagandas e vendas de tratamentos sem comprovação científica.
Equipe do Projeto
| Nome | CH Semanal | Data inicial | Data final |
|---|---|---|---|
| ANA CLAUDIA RODRIGUES MACEDO | |||
| ANE PERES MENDONCA | |||
| ANNE Y CASTRO MARQUES | 3 | ||
| LUCIA ROTA BORGES | 1 | ||
| OTAVIO CARVALHO DE FREITAS | |||
| RENATA TORRES ABIB BERTACCO | 1 | ||
| TIFFANY PROKOPP HAUTRIVE |