Portal InstitucionalUFPEL

30/08/2019 - 13/06/2021

Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal

Pesquisas recentes sugerem cada vez mais a procura por matérias-primas de qualidade que possam ser introduzidas na dieta animal como produtos alternativos, capazes de substituir os ingredientes tradicionais, em especial àqueles que apresentam custo de aquisição mais elevado, como as fontes proteicas. As plantas aquáticas proporcionam resultados positivos quanto a sua inclusão na dieta de monogástricos e o gênero Azolla tem despertado interesse pelo seu valor nutritivo, especialmente pela sua composição proteica. Deste modo, tem-se como objetivo avaliar a Azolla filiculoides como ingrediente na dieta de codornas japonesas, verificando o seu efeito sobre a digestibilidade, metabolismo, desempenho produtivo, qualidade e análise sensorial dos ovos, bem como avaliar características hematológicas, ósseas e a morfologia intestinal. Para tal, previamente ao início do experimento será realizada a análise bromatológica da planta em estudo, para que as dietas possam ser formuladas de acordo com as exigências das aves. Serão utilizadas 100 codornas (Coturnix coturnix japonica) com 35 dias de idade, em período inicial de postura, alojadas em gaiolas metálicas, duas a duas. Será utilizada regressão polinomial para a determinação do nível ótimo de utilização da Azolla. As dietas serão divididas em cinco tratamentos e as codornas serão alimentadas com a dieta controle, à base de milho e farelo de soja, ou com as dietas experimentais, contendo níveis crescentes de farinha de Azolla filiculoides (2%, 4%, 6% e 8%) em substituição ao farelo de soja. O período experimental compreenderá 84 dias, dividido em três ciclos de 28 dias cada um. Será utilizado o delineamento inteiramente casualizado e as aves serão distribuídas aleatoriamente nos tratamentos, cada um com 10 repetições. As médias dos tratamentos serão comparadas através de contrastes ortogonais. A sala experimental contará com controle de iluminação e temperatura, que serão conferidas e registradas diariamente, sendo mantidas de acordo com o recomendado para as codornas. Ração e água serão fornecidas à vontade durante todo o período experimental. Para as variáveis de desempenho zootécnico (consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar) as aves serão pesadas no início e ao final de cada ciclo experimental, enquanto que a produção de ovos será medida diariamente. A avaliação da digestibilidade aparente se dará uma semana após o início de cada ciclo, durante um período de sete dias, através da coleta total das exc