Nome do Projeto
Arroz na dieta de codornas
Ênfase
PESQUISA
Data inicial - Data final
26/06/2013 - 29/12/2017
Unidade de Origem
Área CNPq
Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
Resumo
Entre as diversas atividades do setor avícola, a coturnicultura vem se destacando no mercado agropecuário brasileiro como excelente atividade produtiva, por requerer baixos custos com investimento inicial e mão-de-obra, utilizando pequenas áreas e proporcionando rápido retorno de capital. Porém, busca por alimentos alternativos vem sendo cada vez mais estudada para demonstrar sua viabilidade na produção, proporcionando bom desempenho das aves, redução dos custos de alimentação e maior lucratividade ao produtor. Este projeto visa avaliar os efeitos da substituição do milho pelo arroz, na dieta de codornas de postura, este este subdivido em vários experimentos, dentre eles testar níveis de substituição, inclusão de enzimas nas dietas, e diferentes tipos de pigmentantes. Serão avaliadas características de desempenho, qualidade de ovos, análise sensorial dos ovos, perfil do colesterol e ácidos graxos dos ovos, histologia do intestino e digestibilidade das dietas. Espera-se ao final do projeto espera-se poder indicar ao meio científico, à indústria e aos coturnicultores se há diferença na substituição do milho pelo arroz, através das variáveis analisadas, indicando qual o melhor nível de inclusão deste alimento alternativo na dieta de codornas de postura. Além de obter uma boa produção de ovos, que esse produto seja diferenciado no mercado, onde através do seu consumo melhore a qualidade de vida das pessoas.

Objetivo Geral

Avaliar os efeitos da inclusão de arroz em substituição ao milho na dieta de codornas de postura sobre o desempenho produtivo, qualidade de ovos, análise sensorial dos ovos, colesterol e perfil de ácidos graxos dos ovos, histologia do intestino, digestibilidade de dietas e diferentes pigmentantes.

Equipe do Projeto

NomeCH SemanalData inicialData final
AIANE APARECIDA DA SILVA CATALAN426/06/201329/12/2017
AMAURI TELLES TAVARES126/06/201329/12/2017
ANA PAULA NUNES126/06/201329/12/2017
ANA PAULA SCHMIDT126/06/201329/12/2017
BRUNA CRISTINA KUHN GOMES126/06/201329/12/2017
CAMILA TONINI126/06/201329/12/2017
CAROLINE BAVARESCO126/06/201329/12/2017
DARILENE URSULA TYSKA126/06/201329/12/2017
DYÉLLEN GARCIA VASCONCELOS1201/08/201431/07/2015
EDENILSE GOPINGER126/06/201329/12/2017
FERNANDO RUTZ126/06/201329/12/2017
IGOR DE ALMEIDA ESTORINO1201/08/201431/07/2015
JÚLIO CÉZAR PINHEIRO CIGALES126/06/201329/12/2017
LAURETT DE BRUM MACKMILL126/06/201329/12/2017
MARTHA LOPES SCHUCH DE CASTRO126/06/201329/12/2017
MATHEUS KERBER126/06/201329/12/2017
MAURICIO CARDOZO MACHADO126/06/201329/12/2017
NELSON JOSE LAURINO DIONELLO126/06/201329/12/2017
PRISCILA DE OLIVEIRA MORAES126/06/201329/12/2017
RENATA CEDRÊS DIAS126/06/201329/12/2017
RENATA CEDRÊS DIAS1201/08/201431/07/2015
SAMANTHA ALVES AZAMBUJA126/06/201329/12/2017
TAÍS HELENA KIVEL126/06/201329/12/2017
TIAGO GARLET126/06/201329/12/2017
VICTOR FERNANDO BUTTOW ROLL126/06/201329/12/2017
VIVIANE GARCIA DIAS DA CONCEIÇÃO126/06/201329/12/2017

Fontes Financiadoras

Sigla / NomeValorAdministrador
CAPESR$ 10.000,00

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