PESQUISA DE SATISFAÇÃO DOS USUÁRIOS DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS - RS

Nome do Projeto

Ênfase

PESQUISA

Data inicial - Data final

16/04/2018 - 30/12/2018

Unidade de Origem

Faculdade de Nutrição

Coordenador Atual

ELIZABETE HELBIG

Área CNPq

Ciências da Saúde - Nutrição

Resumo

A pesquisa será realizada no Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal de Pelotas (UFPEL), por intermédio de aplicação de um questionário autoaplicável que será disponibilizado de forma eletrônica ao público-alvo (alunos, docentes e servidores) com data prevista para início e fim, tendo sido estruturado em escala hedônica verbal. O formulário foi elaborado utilizando o aplicativo Google Docs (www.google.com/docs). Para cada atributo presente na pesquisa, o grau de satisfação pode ser avaliado em uma escala que vai de “Muito Insatisfeito “a “Muito Satisfeito” . O questionário vai abordar os usuários sobre o grau de importância e o desempenho apresentado pelo RU, para o espaço físico, a acessibilidade do restaurante, higiene e limpeza e principalmente a qualidade das refeições servidas.

Objetivo Geral

Objetivo Geral

Avaliar o nível de satisfação dos usuários do Restaurante Universitário (RU), da Universidade Federal de Pelotas, Pelotas/RS.

Objetivos Específicos

Verificar aspectos relacionados a qualidade e aos critérios de escolha dos consumidores do RU;
Auxiliar na tomada de decisões dos gestores do RU, mediante a melhorias que podem ser incrementadas.

Equipe do Projeto

Nome	CH Semanal	Data inicial	Data final
CRISTOFER DE FREITAS DUTRA	2	16/04/2018	30/06/2018
FELIPE MENDES DELPINO	2	16/04/2018	30/06/2018
GABRIELA RIBEIRO SANCHI	2	16/04/2018	30/06/2018
GIOVANE MIRANDA SODRÉ	2	16/04/2018	30/06/2018
JACQUELINE VALLE DE BAIRROS	1	16/04/2018	30/12/2018
THIAGO SOUZA TELES DOS SANTOS	2	16/04/2018	30/06/2018