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Há um desconhecimento quase que total e generalizado de consumidores e comercializadores a respeito de produtos alimentícios feitos com matérias-primas obtidas partir de organismos geneticamente modificados (OGMs), o que gera um número muito grande de informações equivocadas e fake news sobre este tema, propiciando ações inadequados tanto por parte de consumidores como comercializadores deste tipo de produto. Neste contexto há a necessidade de realizar uma avaliação quantitativa e qualitativa de produtos alimentícios a venda no comercio varejista local obtidos a partir de matérias-primas obtidas de OGMs, de avaliar o grau de entendimento dos consumidores locais sobre produtos alimentícios feitos com matérias-primas obtidas partir de OGMs a venda no comércio varejista local e por fim de esclarecer a população local sobre produtos alimentícios feitos a partir de OGMs e sobre a rotulagem de produtos com matérias-primas obtidas de OGMs.

O projeto será dividido em três etapas que serão repetidas a cada ano:

*Considerando o momento de isolamento social e de pandemia, todas as aividades serão realizadas a distância, de maneira virtual, on line, utilizando questionários digitais e os contatos entre os membros da equipe do projeto e público alvo serão realizados por e-mail, WhatsApp ou telefone até que se tenha segurança para contatos pessoais. Assim em relação ao local de execução do estudo, enquanto estivermos em momento de distanciamento social e pandemia não haverá visitas físicas presenciais ao varejo local, serão somente consultados sites de comércios varejistas onde são apresentados produtos e também serão enviados formulários de forma virtual/on line para comercializadores locais e consumidores, sendo neste momento inicial o local de realização das ações totalmente virtual.

Etapa 1
Avaliação quantitativa e qualitativa de produtos alimentícios a venda no comercio varejista local obtidos a partir de matérias-primas obtidas de OGMs.
Etapa 2
Avaliação do grau de entendimento dos consumidores locais sobre produtos alimentícios feitos com matérias-primas obtidas partir de organismos geneticamente modificados (OGMs) a venda no comércio varejista local;
Etapa 3
Esclarecimento da população local sobre produtos alimentícios feitos a partir de OGMs e sobre a rotulagem de produtos com matérias-primas obtidas de OGMs.

Se buscará a partir das ações do projeto:
Aumentar o grau de esclarecimento da população local sobre produtos alimentícios feitos a partir de OGMs e sobre a rotulagem de produtos com matérias-primas obtidas de OGMs;
Para isso serão utilizados indicadores baseados no percentual/nível de conhecimento sobre o tema OGMs e sobre rotulagem de alimentos elaborados a partir de matérias primas com OGMs;
Também se buscará capacitar e desenvolver habilidades de alunos da UFPel como extensionistas nesta área do conhecimento;