Nome do Projeto
Projeto de Atividades Integradas do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria
Ênfase
Ensino
Data inicial - Data final
30/06/2023 - 01/09/2023
Unidade de Origem
Coordenador Atual
Área CNPq
Ciências Sociais Aplicadas
Resumo
Seguindo as tendências do mercado do setor de turismo e hospitalidade, e cumprindo os requisitos do Plano Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria da Universidade Federal de Pelotas, faz-se necessário a atualização e aprimoramento contínuo dos professores e alunos, através de atividades de extensão e ensino, de modo a fortalecer o aprendizado e conhecimento.

Objetivo Geral

O presente projeto tem como objetivos:

- Realizar visitas técnicas a estabelecimentos de hospitalidade dentro do Estado do Rio Grande do Sul e outros Estados do Brasil, de modo a posibilitar a vivência de realidades cotidianas profissionais do profissional de hospitalidade;
- Realizar a semana acadêmica do Curso de Hotelaria uma vez ao ano, visando uma maior integração dos alunos e docentes;
- Organizar palestrar e/ou seminários com convidados profissionais e empreendedores do setor de hospitalidade e turismo como forma de fortalecer o aprendizado pragmático dos alunos, por meio da troca de experiências.

Justificativa

A realização de atividades complementares de ensino e de extensão - visitas técnicas, semana acadêmica, palestrantes e empreendedores convidados externos etc.-, são fundamentais para o desenvolvimento de um ensino de qualidade, atualizado e inovador.

Dado a experiência e prática dos professores do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria nos últimos dez anos, faz-se necessário o registro formal das atividades realizadas dentro e fora da sala de aula. Sendo assim, os alunos se sentiriam mais motivados, por vivenciarem realidades do mercado e receberem a certificação das atividades realizadas durante sua vida acadêmica.

Metodologia

- Visitas técnicas
- Seminário
- Palestrantes externos

Indicadores, Metas e Resultados

- 04 Visitas técnicas por ano
- 01 Semana acadêmica por ano
- 04 Palestras de convidados por ano

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